Pesmol Ikan Mas

Sri Fitri
Sri Fitri @cook_5669584
Bogor

Ceritanya lagi ada yang minta dimasakin ini, mumpung libur sehari yuk kita eksekusi ikan masnya 🐟🐟

Pesmol Ikan Mas

13 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya lagi ada yang minta dimasakin ini, mumpung libur sehari yuk kita eksekusi ikan masnya 🐟🐟

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
7 porsi
  1. 1 1/2 Kgikan mas ukuran sedang (satu ekor aku potong jadi 2)
  2. 10 siungbawang merah ukuran kecil
  3. sesuai seleraCabe rawit utuh
  4. sesuai seleraCabe galak utuh
  5. Note: cabe rawit dan cabe galak bisa disesuaikan gimana maunya
  6. Bumbu halus:
  7. 9 siungbawang merah
  8. 6 siungbawang putih
  9. 2 ruaskunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. 4 butirkemiri (disangrai)
  12. 4cabe merah keriting
  13. 4cabe galak
  14. Jangan lupa garam, gula, royco dan lada bubuk yaaa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Biasanya aku akan ngebumbuin ikan mas dengan bumbu ikan goreng yang udah jadi sebelum dibuat jadi pesmol. Jangan lupa kasih sedikit garam biar ga ada rasanya.

  2. 2

    Sembari membiarkan bumbu meresap ke ikan masnya aku akan ngulek bumbu yang harus dihaluskan menggunakan cobek. Karena dirumah aku ga ada blender huhu 😅😅

  3. 3

    Nguleknya kelar yuk kita goreng ikan mas yang udah dibumbuin sampai agak kering.

  4. 4

    Jika semua ikan sudah digoreng waktunya mengeksekusi bumbu halusnyaa. Tapi sebelumnya jangan lupa loh buat ngegoreng bawang merah yang kecil kecil itu beserta cabe sebentar ajaaaaa. Setelah itu masukin bumbu yang udah diulek tadi silakan ditumis sampai harummm sekali baru kita masukan ikan yang sudah digoreng tadi.

  5. 5

    Kalian boleh tambahkan sedikit air kalo pengen ikannya empuk banget kayak yang aku bikin ini. Biasanya aku kasih air setelah ikan dimasukan ke bumbu pesmol lalu diadukaduk beserta garam gula lada dan royconya sampai rasanya sudah pas. Tunggu air dipesmolnya berkurang biar bumbu pesmolnya makin meresap dan Pesmol ikan sudah siap disajikannn.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Fitri
Sri Fitri @cook_5669584
pada
Bogor
Im a busy woman
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa