Pesmol Ikan Mas

Lailazegaff
Lailazegaff @lailazegaff
Depok

Ceritanya akhir2 ini krn paksu mengurangi seafood, akhirnya beralihlah ke ikan air tawar, kadang beli ikan mas, ikan mujair atau gurami.. Hari ini saya ingin masak ikan mas dengan bumbu pesmol. Rasanya mantep jg ternyata.. Yuukk ahh momsis ikut ke dapur 😉👌

#BerburuCelemekEmas
#GoldenApron
#onerecipeonetree
#saturesepsatupohon
#Cookpadcommunity
#Cookpadcommunity_Depok

Pesmol Ikan Mas

90 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya akhir2 ini krn paksu mengurangi seafood, akhirnya beralihlah ke ikan air tawar, kadang beli ikan mas, ikan mujair atau gurami.. Hari ini saya ingin masak ikan mas dengan bumbu pesmol. Rasanya mantep jg ternyata.. Yuukk ahh momsis ikut ke dapur 😉👌

#BerburuCelemekEmas
#GoldenApron
#onerecipeonetree
#saturesepsatupohon
#Cookpadcommunity
#Cookpadcommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan mas, (uk tanggung saya potong masing2 jadi 2 bagian)
  2. Secukupnyadaun bawang, potong kecil2
  3. 2 batangsereh, geprek
  4. 5 lbrdaun salam
  5. 3 lbrdaun jeruk, sobek2
  6. Secukupnyalarutan asam jawa
  7. Cabe rawit merah dan ijo
  8. 1/2 gelasair
  9. Bumbu yang dihaluskan :
  10. 12 siungbawang merah
  11. 6 siungbawang putih
  12. 6 butirkemiri
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 ruasjahe
  15. 5 bhcabe rawit merah (me: skip, krn supaya anak2 bs ikut makan
  16. 1 batangsereh, ambil putihnya saja
  17. secukupnyaGula, garam, lada, kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, lumuri cuka atau jeruk nipis, lalu bilas bersih lg. Lalu lumuri dengan garam dan lada bubuk. Sisihkan biar bumbu meresap.

  2. 2

    Siapkan bumbu2 yang akan dihaluskan.

  3. 3

    Uleg bumbu hingga halus.

  4. 4

    Sambil goreng ikan yaa menggunakan api sedang. Goreng hingga kecoklatan dan berkulit, sehingga tdk hancur saat dicampur dengan bumbu.

  5. 5

    Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang. Lalu masukkan larutan asam jawa dan air secukupnya. Biarkan mendidih. Lalu masukkan kaldu jamur, garam/gula pasir secukupnya.

  6. 6

    Kemudian masukkan ikan mas goreng. Aduk rata. Masukkan cabe rawit, biarkan utuh dan matang bersama bumbu. Terakhir taburi dengan irisan daun bawang.

  7. 7

    Siap dihidangkan 😉👌 ditemani nasi panas. MashaAllahh nikmatnyaa..

  8. 8

    Silahkan dicoba yaa Momsis.. Jgn lupa beri love dan recook.. Trimakasih 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lailazegaff
Lailazegaff @lailazegaff
pada
Depok
👩‍🍳Fulltime mommy and wife👨‍👩‍👧‍👧Hobi banget didapur, bikin2 makanan & cemilan utk klrga tercinta. Ada kebahagiaan tersendiri bisa menyajikan makanan sehat dan mereka suka. Saya suka coba2 resep baru biar makin banyak ilmunya yg didapat dan harus sering praktek lgsg ke dapur, disamping kesibukan sbg IRT + dagang online,, alhamdulillahh banget bersyukur krn ada aplikasi Cookpad ini saya bs menyimpan memory kreasi masakan saya dan sharing kpd momsisbun semua,selain itu memperbanyak teman yg punya hobi sama 🤗.Semoga bermanfaat yaa, jgn lupa mampir+recook resep saya, dan share hasilnya supaya makin semangat berkarya 🤗❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa