Three Layer Cheesecake
Perwujudan dari sebuah imajinasi. Dari dulu kepingin banget bikin cheesecake 3 rasa sekaligus. Ada strawberry, cheesy, sama chocolate. Finally, I made it, dengan resep bikinan sendiri. Semoga cucok ya 😘... Oya, cream cheese nya aku bikin sendiri soalnya kalau mau beli agak jauh dan jadi rempong bingits apalagi dibuntuti dua balita 😂. Untuk homemade cream cheese nya kapan2 aja ya aku share resepnya 😊
Three Layer Cheesecake
Perwujudan dari sebuah imajinasi. Dari dulu kepingin banget bikin cheesecake 3 rasa sekaligus. Ada strawberry, cheesy, sama chocolate. Finally, I made it, dengan resep bikinan sendiri. Semoga cucok ya 😘... Oya, cream cheese nya aku bikin sendiri soalnya kalau mau beli agak jauh dan jadi rempong bingits apalagi dibuntuti dua balita 😂. Untuk homemade cream cheese nya kapan2 aja ya aku share resepnya 😊
Cara Membuat
- 1
Siapkan loyang bulat berdiameter 20 cm. Olesi permukaannya dengan margarin kemudian lapisi dengan baking paper. Sisihkan. Panaskan oven pada suhu 160°C.
- 2
MEMBUAT LAPISAN COKELAT CHEESECAKE : buat adonan pasta dengan cara tim cream cheese, susu cair, margarin/mentega, dan dcc hingga semua bahan larut dan tercampur rata. Sisihkan.
- 3
Masukkan terigu dan maizena ke dalam adonan pasta cokelat dalam kondisi hangat-hangat kuku, aduk hingga rata. Kemudian masukkan kuning telur, aduk hingga rata. Sisihkan.
- 4
Di wadah yang lain, kocok putih telur dengan mikser kecepatan tinggi hingga berbusa, masukkan air perasan jeruk nipis sambil telur terus dikocok. Masukkan gula pasir secara bertahap sebanyak 3 kali hingga kocokan putih telur membentuk soft peak. Matikan mikser.
- 5
Campur adonan putih telur ke dalam adonan pasta cokelat secara bertahap 3 kali. Aduk balik dengan spatula hingga rata. Tuang adonan ke dalam loyang, hentakkan lembut sebanyak 3 kali untuk menghilangkan gelembung udara. Simpan loyang di dalam freezer selama minimal 10 menit.
- 6
MEMBUAT LAPISAN KEJU CHEESECAKE : cara hampir sama dengan lapisan cokelat. Buat adonan pasta keju dengan cara tim keju cheddar, susu UHT full cream, margarin / mentega hingga larut seluruhnya. Sisihkan.
- 7
Masukkan terigu dan maizena ke dalam adonan pasta keju dalam kondisi hangat-hangat kuku, aduk hingga rata. Kemudian masukkan kuning telur, aduk hingga rata. Sisihkan.
- 8
Campur adonan putih telur ke dalam adonan pasta keju secara bertahap 3 kali. Aduk balik dengan spatula hingga rata. Tuang adonan ke dalam loyang di atas adonan cokelat, hentakkan lembut sebanyak 3 kali untuk menghilangkan gelembung udara. Simpan loyang di dalam freezer selama minimal 10 menit.
- 9
MEMBUAT LAPISAN STRAWBERRY CHEESECAKE : blender buah strawberry dan susu cair, kemudian tim bersama dengan cream cheese, cokelat strawberry, dan margarin / mentega. Tim semua bahan hingga larut dan tercampur rata. Sisihkan.
- 10
Masukkan terigu dan maizena ke dalam adonan pasta strawberry dalam kondisi hangat-hangat kuku, aduk hingga rata. Kemudian masukkan kuning telur dan pasta strawberry, aduk hingga rata. Sisihkan. 12. Di wadah yang lain, kocok putih telur dengan mikser kecepatan tinggi hingga berbusa, masukkan air perasan jeruk nipis sambil telur terus dikocok. Masukkan gula pasir secara bertahap sebanyak 3 kali hingga kocokan putih telur membentuk soft peak. Matikan mikser.
- 11
Campur adonan putih telur ke dalam adonan pasta strawberry secara bertahap 3 kali. Aduk balik dengan spatula hingga rata. Tuang adonan ke dalam loyang di atas adonan pasta keju, hentakkan lembut sebanyak 3 kali untuk menghilangkan gelembung udara.
- 12
Panggang dengan cara au bain marie dengan suhu 160°C selama 60-90 menit atau hingga kue matang. Lakukan tes tusuk untuk cek kematangan.
- 13
Setelah cake matang, matikan api. Buka pintu oven sedikit. Biarkan cake di dalamnya selama 15-30 menit.
- 14
Keluarkan cake dari loyang, dinginkan di atas cooling rack. Kelupas perlahan baking papernya. Hias cake dengan gula halus, buah strawberry atau sesuai selera. Simpan cake di dalam kulkas. Lebih nikmat cake disajikan dingin.
- 15
Selamat mencoba 😘😘😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Triple Layer Cheesecake Triple Layer Cheesecake
Suami suka sekali dengan segala macam cheesecake kali ini jl coba bikin seperti dijual di franchise terkenal sepert starb***k & coffee b**n. Resep ini perlu modal & waktu yang cukup *terasa tapi terbayar dengan hasilnya . Rasanya berlapis tapi selaras...greentea, white chocolate lemon & dark chocolate.
-
-
Double Layer Cheesecake Double Layer Cheesecake
It's my first cheesecake. Udah dari dulu pengen coba tapi gagal terus. Kebetulan kakak ulang tahun jadi kesempatan buat eksekusi. Nggak pakai gelatin karena belum nemu gelatin yang ada label halal di packagingnya. Bahannya juga simpel. Resep dari mbak KikyNovia dan sedikit saya modifikasi. Sengaja dibuat nggak terlalu manis karena kakak nggak suka yang terlalu manis. Jangan liat tulisannya ya, aku paling ga bisa tuh nulis2 di atas kue 😅 Cuss, kita coba...
-
Strawberry Layer Cheesecake Strawberry Layer Cheesecake
ceritanya mau bikin layer cheesecake. tapi salah urutan. yang udah di mix stroberi lebih encer. malah ditaro duluan. jadilah yang originalnya mendelep. tapi tetep lucu sih look-nya *positive thingking sedikit maksa.buat yang mau recook dan layernya pingin rapih. adonan yang original ditaro duluan ya. baru yang stroberi. ehe.
-
Classic Cheesecake Classic Cheesecake
Cheesecake yang satu ini tipe American cheesecake yang padat dan creamy. Kalau aku bikin cheesecake, resep dasarnya selalu ini, nanti tinggal divariasikan sesuai keinginan dan sesuai stok bahan yang ada dirumah...hehehehe...Dari satu resep ini bisa jadi cheesecake strawberry/blueberry atau coklat dan lainnya. Bisa disajikan langsung, atau diberi topping aneka saus buah/coklat.
-
No Baked 4 Layers Cheesecake (Cheesecake 4 lapis, 5 rasa) No Baked 4 Layers Cheesecake (Cheesecake 4 lapis, 5 rasa)
Buat kejutan untuk suami di hari ultahnya.Nyari resep di Pinterest, nemu, trus dimodif sendiri. Milih cheesecake yang gak pake oven.4 lapis: plain cheese, peanut butter, milk chocolate, chocolate.5 rasa: cheese, peanut butter, chocolate, milk chocolate, caramel.Toppingnya bisa ganti sesuai selera.
-
Simple Cheesecake Simple Cheesecake
16 Februari 2016Ceritanya pengen nyemil brownies tp yg beda biar ad sensasi rasa keju2nya...Iawda deh coba bikin campur2 jadilah cemilan simpel 😁
-
Simple cheesecake Simple cheesecake
Makanan cemilan untuk si kecil dengan olahan susu untuk menambah lemak si kecil kesayangan ibuk..
Mela Dewi -
Crumbs Cheesecake Crumbs Cheesecake
⚠️WARNING‼️Bahaya buat yg berani coba,Bukan cuma bisa gagal diet,Juga bisa Ketagihan lho...Wangi cinnamon & lemon cheese nya...Rasa asam berries yg freshTekstur cheesecake yg creamy & gurihKetambah manis & crunchy dari cinnamon crumble serta biscuits layer nya itu....Penasaran yah? cobain bikin sendiri yuk.... -
Classic Cheesecake Classic Cheesecake
24.12.18Source : Fatmah BahalwanLiat resepnya diig ibu fatmah bahalwan, jd ngiler buat nyoba 😁Resep asli bs diliat diignya ibu fatmah bahalwan ya, resep dibawah yg aq tulis 1/2resepnya. Jdnya mungil krn mmg buat cemilan anak2. Kasian jg anak2, emaknya buat pesenan melulu mereka gak dapat kuenya, cm dpt baunya doang 😅😂Daaan ternyataaa.... Hasilnya ngeju banget. Suamuku suka. Lopeh lopeh deh pokoknya 😅😍😍😍Buat yg suka keju wajib nyobain resepnya ibu fatmah ini. Ditanggung pengen bikin lagi bikin lagi deh...Cuuss resep yuuuk 😊#4 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadindonesia #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_bekasi #resepmamaupay^^ Happy Baking 😊😊 ^^
-
Simple baked cheesecake Simple baked cheesecake
saya blm jodoh bikin no bake cheesecake, jd saya coba bikin versi bake dg bahan yg ada di rumah, cream cheese nya saya pake buatan sndr jd murah meriah
-
Crumble Cheesecake Crumble Cheesecake
Buatnya mudah sekali, dan tanpa mixer. Cukup dikocok pakai tangan. Kita buat yuk.. 😃
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar