Strawberry Layer Cheesecake

Rika Hafidah Kartika
Rika Hafidah Kartika @Rikahafidah
Bandung

ceritanya mau bikin layer cheesecake. tapi salah urutan. yang udah di mix stroberi lebih encer. malah ditaro duluan. jadilah yang originalnya mendelep. tapi tetep lucu sih look-nya *positive thingking sedikit maksa.

buat yang mau recook dan layernya pingin rapih. adonan yang original ditaro duluan ya. baru yang stroberi. ehe.

Strawberry Layer Cheesecake

25 orang berencana membuat resep ini

ceritanya mau bikin layer cheesecake. tapi salah urutan. yang udah di mix stroberi lebih encer. malah ditaro duluan. jadilah yang originalnya mendelep. tapi tetep lucu sih look-nya *positive thingking sedikit maksa.

buat yang mau recook dan layernya pingin rapih. adonan yang original ditaro duluan ya. baru yang stroberi. ehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 porsi
  1. 200 grammarie
  2. mentega cair
  3. 500 gramcream cheese
  4. 300 mlheavy cream/krim kental
  5. 225 gramstroberi
  6. 20 gramgelatin
  7. 180 gramgula kastor (bisa diganti gula pasir yang di blender)
  8. 2 sdtperisa vanilla

Cara Membuat

  1. 1

    Hancurkan marie hingga bubuk. tambahkan mentega cair. aduk hingga jadi seperti pasir. siapkan loyang bongkar pasang 9 inchi. masukkan campuran marie pada loyang. tekan-tekan hingga rata. masukkan ke kulkas.

  2. 2

    Kocok cream cheese, gula kastor, perisa vanilla hingga lembut.

  3. 3

    Siapkan pure stroberi. caranya : blender stroberi hingga halus.

  4. 4

    Di wadah terpisah. kocok heavy cream hingga menjadi whipped cream. kocok dengan kecepatan tinggi selama 6-7 menit. pastikan heavy cream dalam keadaan dingin.

  5. 5

    Bagi 2 whipped cream pisahkan di wadah terpisah.

  6. 6

    Tim gelatin hingga gelatin larut. tunggu hingga tidak terlalu panas. masukkan ke adonan cream cheese. kocok sebentar dengan kecepatan rendah.

  7. 7

    Adonan original : masukkan setengah adonan cream cheese ke whipped cream yang sudah dipisahkan tadi. aduk.

  8. 8

    Adonan stroberi : masukkan pure stroberi ke adonan cream cheese yabg tersisa. kocok sebentar hingga tercampur rata. campurkan dengan sisa whipped cream. aduk hingga rata

  9. 9

    Ambil loyang berisi dasar kue yang tadi disimpan di kulkas. masukkan adonan original ke loyang. ratakan. masukkan adonan stroberi. ratakan.

  10. 10

    Dinginkan di kulkas selama minimal 6 jam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rika Hafidah Kartika
Rika Hafidah Kartika @Rikahafidah
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa