Ikan Acar Kuning

Thesa
Thesa @thesa_3988
Papua Barat

Ini masakan favorit suami saya. Saya dapat resepnya dari ibu mertua. Pertama bikin masih belepotan rasanya tp makin lama makin handal 😆 seger baanget walaupun pake santan. Cocok dimakan pake nasi hangat. Kalau udah masak ini suami sy bisa nambah berkali kali makannya. Silakan dicoba dirumah ya ibu2 kreatif 😘

Ikan Acar Kuning

10 orang berencana membuat resep ini

Ini masakan favorit suami saya. Saya dapat resepnya dari ibu mertua. Pertama bikin masih belepotan rasanya tp makin lama makin handal 😆 seger baanget walaupun pake santan. Cocok dimakan pake nasi hangat. Kalau udah masak ini suami sy bisa nambah berkali kali makannya. Silakan dicoba dirumah ya ibu2 kreatif 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorIkan tuna ukuran sedang (lebih enak pake ikan kembung)
  2. 5 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 3 butirkemiri
  5. 2 ruaskunyit
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 2 buahtomat
  8. 2 sdmcuka
  9. 20 bijicabe rawit utuh
  10. 1 bungkusSantan instan (sy pakai yg kecil)
  11. 1 ikatdaun kemangi
  12. 1 buahjeruk nipis
  13. Garam, gula dan penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan kemudian lumuri ikan dg jeruk nipis dan sedikit garam

  2. 2

    Goreng ikan hingga setengah matang. Jangan terlalu matang karna ikan jd keras dan tidak enak

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit

  4. 4

    Potong tomat, cuci dan bersihkan cabai rawit dan daun kemangi

  5. 5

    Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

  6. 6

    Masukkan air kemudian didihkan. Setelah mendidih tambahkan santan, aduk2 sebentar lalu masukkan cuka. Kalau mau lebih sedap bisa ditambah belimbing wuluh.

  7. 7

    Masukkan ikan yg telah digoreng. Beri gula, garam da penyedap rasa. Masak hingga bumbu meresap.

  8. 8

    Sebelum mematikan api tambahkan tomat, cabe rawit utuh dan daun kemangi. Makin banyak daun kemangi makin enak.

  9. 9

    Ikan acar kuning siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Thesa
Thesa @thesa_3988
pada
Papua Barat
Mother of two girls
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa