Ikan Acar Kuning

Ini masakan favorit suami saya. Saya dapat resepnya dari ibu mertua. Pertama bikin masih belepotan rasanya tp makin lama makin handal 😆 seger baanget walaupun pake santan. Cocok dimakan pake nasi hangat. Kalau udah masak ini suami sy bisa nambah berkali kali makannya. Silakan dicoba dirumah ya ibu2 kreatif 😘
Ikan Acar Kuning
Ini masakan favorit suami saya. Saya dapat resepnya dari ibu mertua. Pertama bikin masih belepotan rasanya tp makin lama makin handal 😆 seger baanget walaupun pake santan. Cocok dimakan pake nasi hangat. Kalau udah masak ini suami sy bisa nambah berkali kali makannya. Silakan dicoba dirumah ya ibu2 kreatif 😘
Cara Membuat
- 1
Cuci ikan kemudian lumuri ikan dg jeruk nipis dan sedikit garam
- 2
Goreng ikan hingga setengah matang. Jangan terlalu matang karna ikan jd keras dan tidak enak
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit
- 4
Potong tomat, cuci dan bersihkan cabai rawit dan daun kemangi
- 5
Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
- 6
Masukkan air kemudian didihkan. Setelah mendidih tambahkan santan, aduk2 sebentar lalu masukkan cuka. Kalau mau lebih sedap bisa ditambah belimbing wuluh.
- 7
Masukkan ikan yg telah digoreng. Beri gula, garam da penyedap rasa. Masak hingga bumbu meresap.
- 8
Sebelum mematikan api tambahkan tomat, cabe rawit utuh dan daun kemangi. Makin banyak daun kemangi makin enak.
- 9
Ikan acar kuning siap disantap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Acar Kuning Ikan Acar Kuning
Ga percaya ini resep ke 500😱😱...baru nggeh klo sejak kenal cookpad aku pinter masak dan kreatif ngolah makanan😬😬.Ini penghuni feezzer yg harus diolah.. Krn bbrp hari si Abang sakit, si emak rempong klo ngurus 3anak jadi bbrp hari ini cuti masak.. Nah para penghuni kulkas hrs buru2 diolah sblm regenerasi😁😁. Nur Sabatiana -
-
Ikan Acar Kuning Ikan Acar Kuning
Masakan ini adalah kesukaan suami dan anak saya. Sudah 2 minggu berturut2 tiap sabtu saya buat resep ini untuk mereka 😊 dan intinya adalah apapun masakan Bunda2 asalkan kita buat dengan cinta dan pengabdian untuk keluarga inshaAllah rasanya juga akan nikmat di lidah 💕 SSS’mom -
Ikan Acar Kuning Ikan Acar Kuning
Waktu lagi ke Hmart, liat deretan ikan segar rasanya sayang kalau gak dibeli. Alhasil beli ikan bawal (kalau disini biasa disebut Pompano Fish). Ikan bawal menjadi ikan langganan yang saya beli karena duri nya sedikit hanya berada di tengah saja. Jadi aman untuk anak dan suami yang males makan tulang ikan.Biasanya ikan bawal ini saya bakar dengan kecap manis dan bumbu pelengkap. Tapi kok rasanya bosan kalau hanya ikan bakar biasa. Lalu kepikiran dibuat versi acar kuning. Dulu menu ini salah satu menu yang sering tersaji di rumah. Sekarang menerka nerka sendiri apa saja bumbu nya. Dan taraaaa !! Jadilah ikan bawal acar kuning untuk menu makan siang. Rasa ikan acar kuning ini asin, asam dan segar. Dimakan bareng nasi hangat yang baru matang dari magic jar. Hmmm sedap. Yuk kita buat ! Hanum Hadzami -
-
Ikan Acar Kuning Ikan Acar Kuning
Pengen sarapan yg seger²buka frezer ada stok ikan belanak tggal 3potong langsung aja digoreng..dibumbu yg asam seger..🤤cuzz...#CookpadCommunity_Surabaya#Coboy#AcarKuningIkan Nia -
Ikan Acar Kuning Ikan Acar Kuning
Anak (4 tahun) dan suami bisa nambah berpiring-piring kalau masak ini. Waktu total pengerjaan 1 jam. Semoga cocok ya resepnya :) Anisa Titisari -
Ikan Acar Kuning Ikan Acar Kuning
Masakan bumbu acar kuning, ada di beberapa daerah di Indonesia ya.. Yang ini versi seperti yg pernah saya makan di Bandung, Jawa Barat.Teringat akan ikan acar kuning di warteg favorit dekat kos saya dulu. Saya sangat rindu keramahan bapak-ibu pemilik wartegnya..juga dekat dgn para mahasiswa yang bersantap di situ, bahkan sering memberi potongan harga utk mahasiswa 😍 Kalau bulan puasa gini, wartegnya buka dari jam 16.00 WIB hingga imsak. Ah semoga kapan2 bisa berkunjung ke sana lagi, masakannya enak2 dan bumbunya medhok ❤Ini versi saya ya teman2, yg jelas minyaknya ga sebanyak yg di warteg hehe..Kenapa namanya acar kuning? Ya karena bahannya memang seperti acar timun, dilengkapi bumbu lain.Bedanya, ini dimasak. Sering juga disebut acar masak/matang. Selamat mencoba!#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang Monica Novara H. -
Ikan Acar Kuning Ikan Acar Kuning
Ada yang bilang mirip seperti pesmol tapi saya lebih suka menyebutnya ikan bumbu acar 😊#PejuangGoldenApron3 Era Antie -
Ikan Acar Kuning Ikan Acar Kuning
Bismillah.Ini salah satu menu favorit aku & suamiku. Makannya digadoin pake nasi anget maasyaaAllaah nikmat sekali. Immi Cooks -
-
Ikan Acar Kuning Ikan Acar Kuning
Olahan ikan biasanya selama ini selalu balado, berhubung pengennya yang segar2 dan waktu mama bikin ikan acar kuning ini dan anak lanang doyam banget, makanya sekarang coba direcook masakannya mama 😋 reno.barlian
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar