Bandeng Presto Kuah Kuning

Ina
Ina @ina_nanoe

Dapet bandeng presto nih dari ibu mertua, bingung mau dimasak apa.. Digoreng bosen, dipepes udah kemarin.. Hemmm.. Akhirnya dicoba aja dimasak kuah kuning. Enak juga lho ternyata... 😍😍🍴🍴

Bandeng Presto Kuah Kuning

Dapet bandeng presto nih dari ibu mertua, bingung mau dimasak apa.. Digoreng bosen, dipepes udah kemarin.. Hemmm.. Akhirnya dicoba aja dimasak kuah kuning. Enak juga lho ternyata... 😍😍🍴🍴

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorbandeng presto, potong tebal lalu goreng
  2. 1 batangserai, potong-potong memarkan
  3. 1 ruaslengkuas, memarkan
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 buahtomat merah, potong jadi 4 bagian
  7. 10 buahrawit merah utuh
  8. 5 tangkaidaun kemangi, siangi/ambil daunnya
  9. secukupnyagaram
  10. 1/2 sdtgula pasir
  11. penyedap rasa (optional)
  12. air secukupnya (untuk kuahnya)
  13. 1 sdmminyak untuk menumis
  14. Bumbu halus :
  15. 2 siungbawang putih
  16. 3 siungbawang merah
  17. 1 cmjahe
  18. 2 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus bersama lengkuas, salam, serai, daun jeruk sampai harum

  2. 2

    Masukkan air ke dalam tumisan bumbu tadi, masak sampai mendidih lalu masukkan bandeng presto yang sudah digoreng

  3. 3

    Masukkan garam, gula, penyedap, dan rawit merah utuh

  4. 4

    Masak beberapa saat sampai kuah agak sedikit berkurang lalu masukkan tomat merah yang sudah dipotong-potong

  5. 5

    Periksa rasa, dan apabila sudah dirasa pas masukkan daun kemangi. Masak sebentar saja lalu angkat & masakan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ina
Ina @ina_nanoe
pada

Komentar

Resep Serupa