Soes Vla Durian Lembut dan Wangi

Name: Soes Vla Durian Lembut dan Wangi
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gram 1. mentega atau margarin; 1/4 sdt 2. garam; 250 ml 3. air; 160 gram 4. tepung terigu protein sedang; 4 butir 5. telur utuh; 500 - 600 ml 6. susu cair; 100 - 150 gram 7. daging durian (haluskan); 60 gram 8. gula pasir; 50 gram 9. maizena; 1 butir 10. kuning telur; 2 sdm 11. mentega (salted butter)

Ana Legowo @cook_2009831

Mumpung masih musim durian, mari kita karyakan

Lebih banyak

Soes Vla Durian Lembut dan Wangi

Ana Legowo @cook_2009831

Mumpung masih musim durian, mari kita karyakan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

8 porsi

125 gram1. mentega atau margarin
1/4 sdt2. garam
250 ml3. air
160 gram4. tepung terigu protein sedang
4 butir5. telur utuh
500 - 600 ml6. susu cair
100 - 150 gram7. daging durian (haluskan)
60 gram8. gula pasir
50 gram9. maizena
1 butir10. kuning telur
2 sdm11. mentega (salted butter)

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Satukan dan didihkan no.1-3, kecilkan api tambahkan no 4, aduk sampai kalis (menggumpal jadi satu dan tidak lengket di panci) matikan api
2

Biarkan hangat2 kuku, tambahkan telur 1 per 1 sambil dimixer. Semprotkan diatas loyang kue kering dengan menggunakan kantong segitiga dan spuit bunga
3

Oven dengan panas tinggi +/- 15 menit kemudian turunkan api ke panas sedang sampai buih2 di kue hilang.
4

Vla:
ambil 5 sdm susu cair campurkan dengan maizena dan kuning telur aduk rata.
5

Didihkan sisa susu, gula dan daging durian halus, masukkan campuran maizena, aduk sampai meletup letup dan halus, matikan api, tambahkan 2 sdm mentega, aduk rata. Dinginkan.
6

Belah sus dan semprotkan atau sendokan vla ke dalamnya. Lebih yummi disajikan dingin.