Cinnamon Roll

Name: Cinnamon Roll
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung terigu protein tinggi; 100 gr tepung terigu protein sedang; 2 bh kuning telur; 30 gr susu bubuk; 1/2 sdt ragi instant; 100 gr gula pasir; 50 gr butter; secukupnya air es; 2 sdt kayu manis bubuk; 100 gr kismis; 2 sdm susu cair

iil @cook_2434818

Dulu saya sering membeli Cinnamon roll ini di toko roti. Kemudian coba2 cari resepnya di berbagai blog masakan seperti blog mba endang,mba ricke dan mba hesti,ternyata tidak terlalu sulit utk dibuat. Waktu dipanggang,harumnya hhmmm menyebar di seluruh rumah :)

Lebih banyak

Cinnamon Roll

iil @cook_2434818

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

180 menit

5 porsi

200 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr tepung terigu protein sedang
2 bhkuning telur
30 grsusu bubuk
1/2 sdt ragi instant
100 gr gula pasir
50 grbutter
secukupnya air es
2 sdt kayu manis bubuk
100 gr kismis
2 sdm susu cair

Tersimpan

Cara Membuat

180 menit

1

Campur tepung terigu,kuning telur,40 gr gula pasir,butter,ragi instant dan susu bubuk. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa diuleni,uleni hingga kalis elastis 10-15 menit
2

Bulatkan adonan,taruh di wadah yg sudah dioles sedikit minyak goreng atau butter. Tutup dgn plastik,diamkan 1 jam
3

Campur bubuk kayu manis dgn 40 gr gula pasir,aduk rata
4

Kempiskan adonan roti, bagi menjadi 10 bagian. Giling memanjang dgn rolling pin/botol. taburi campuran gula dan kayu manis,beri kismis. Gulung padat,susun di loyang yg sudah dioles sedikit butter. Diamkan 1 jam
5

Panaskan oven dgn suhu 180' c sekitar 10 menit . Olesi bagian atas roti dgn susu cair,panggang 30 menit. Setelah matang keluarkan dari oven dan oles dgn butter bagian atasnya
6

Campur sisa gula pasir dgn susu cair,aduk rata dan siramkan ke atas roti setelah roti berkurang panasnya,gunakan garpu utk meratakan olesan (glaze) ini .