Asam pedas bandeng (masakan aceh)
Tria Agustina @cook_7188363
Cara Membuat
- 1
Potong ikan, lalu cuci sampai bersih agar masakan tidak berbau amis
- 2
Balur ikan dgn garam dan air perasan jeruk nipis, sisihkan
- 3
Masukkan bumbu halus kedalam ikan diamkan kurleb 5 menit (sampai bumbu meresap)
- 4
Masak ikan yg sudah dibumbui kurleb 4 menit, lalu tambahkan air, setelah hampir matang masukkan belimbing wuluh, daun kunyit, daun jeruk..masak hingga matang, koreksi rasa
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Assalamualaikum bundsay..aq suka bakingcooking krn suami ga terlalu suka makan diluar (klo ga kepaksa),, jadilah aq bebikin sesuatu yg bisa buat keluarga kecilku senang n puas sm masakan dirumah..
Lebih banyak Resep Serupa
-
Asam pedas bandeng Asam pedas bandeng
Ini masakan khas aceh, anak² suka masakan ini, kalau uda masak ini makannya suka nambah²😁 untuk hasil rasa yg sesuai aslinya jangan ganti asam sunti dgn asam² lainnya yaa😁
-
Asam pedas aceh Asam pedas aceh
Bulan puasa disaat buka rasanya pengen yang pedes2 dan asem2 gitu.. ngelihat kulkas ada ikan kakap jadi langsung eksekusi aja deh..
-
Bandeng Asam Pedas Aceh Bandeng Asam Pedas Aceh
Menu cookpad hari ini adl Masak Aceh,di Aceh asam pedasnya gini menunya.. Yuk cobain resepnya👌
-
Bandeng Asam Pedas (Asam Keu'eung Muloh Khas Aceh) Bandeng Asam Pedas (Asam Keu'eung Muloh Khas Aceh)
Di Aceh, asam keu'eung (Asam pedas) adalah menu khas yang disediakan hampir di setiap rumah. Jangan ngaku orang Aceh kalo gk tau dan gk bisa bikin asam keu'eung. Munkin resepnya sama saja dengan asam pedas dari daerah lainnya, yg membedakan adalah asam pedas khas Aceh menggunakan asam sunti sebagai salah satu bumbu utamanya. Asam sunti sendiri merupakan belimbing wuluh yg diberi garam dan dijemur berhari2 sampai benar2 kering, sehingga bisa disimpan selama berbulan2 bahkan tahunan.
-
Asam pedas bandeng Asam pedas bandeng
"tak kan melayu hilang di bumi" jadi perantauan yang lidahnya biasa dengan masakan melayu, sekalinya merantau ke pulau sebrang pastinya rindu dengan masakan yang biasa dimasak di rumah mamak, kali ini lagi rindu sama si asam pedas 😄#kapsulajaib
-
-
Asam Pedas Bandeng Asam Pedas Bandeng
Gulai super praktis ini maah.. Hehehe.. Gak terlalu pedes, anak2 pastii sukak deeh..#SayangAnak
-
Asam keueng / asam pedas (khas aceh) Asam keueng / asam pedas (khas aceh)
Nah ini menurut resep dari mama aku ia karna setiap rumah pasti beda2 lah cara masaknya
-
Asam Pedas Bandeng Asam Pedas Bandeng
Masakan khas Kalimantan Barat yang sudah dimodifikasi, biasanya masing2 daerah diKalbar punya cara sendiri untuk memasaknya.Harusnya bumbunya simpel gak perlu ribet, tapi saya suka kuah kental jadi saya modifikasi bahan dan cara buatnya ^.^
-
Asam Pedas Tuna (khas Aceh) Asam Pedas Tuna (khas Aceh)
Kita mengenal berbagai masakan asam pedas ikan di berbagai daerah. Masing-masing dengan ciri khasnya dan menggunakan bahan-bahan khas setempat. Asam pedas khas Aceh berbeda dari asam pedas lain terutama dari penggunaan asam Sunti. Asam khas Aceh yang terbuat dari belimbing wuluh yang digarami dan dikeringkan. Resep ini saya dapat dari mertua saya dan saya coba untuk direkonstruksi. Saya menggunakan ikan tuna. Ikan lain seperti tongkol, cakalang, kembung dan lain-lain bisa digunakan. Mudah-mudahan bermanfaat.
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2363776
Komentar