Ayam Goreng Asem

Siska Sintiani
Siska Sintiani @cook_4708025
Kota Tangerang

Ini resep turun menurun yg enak banget, simple... Selalu abis kalo masak ini. Biasanya selalu ada disetiap kumpul keluarga... Dari buyut, nenek, sampe mamakku bisa masak ini.. Akupun baru tau baru2 ini aja, wkwkwk .... Nih resep simple nya, pedas lebih enak.

Ayam Goreng Asem

4 orang berencana membuat resep ini

Ini resep turun menurun yg enak banget, simple... Selalu abis kalo masak ini. Biasanya selalu ada disetiap kumpul keluarga... Dari buyut, nenek, sampe mamakku bisa masak ini.. Akupun baru tau baru2 ini aja, wkwkwk .... Nih resep simple nya, pedas lebih enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung, potong2
  2. 3 sdmair asam jawa
  3. 10 buahcabai rawit merah, iris serong
  4. 2 lembardaun salam
  5. Bumbu halus:
  6. 5 butirbawang putih
  7. 8 butirbawang merah
  8. 4 cmjahe
  9. 2 cmkunyit
  10. Secukupnyaair
  11. secukupnyaMinyak untuk menumis
  12. Secukupnyagaram, gula, penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu balur dengan garam dan cuka sedikit diamkan 30 menit didalam kulkas, jangan lupa tutup rapat

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan cabai dan daun salam, aduk2 sampai harum. Masukkan ayam aduk rata hingga ayam berubah warna... Tambahkan air masak hingga ayam empuk.

  3. 3

    Jika air sisa sedikit masukkan air asam jawa, garam, gula dan penyedap. Masak kembali hingga air menyusut. Aku lebih suka masih ada airnya, karna seger.. enak pokoknya pake nasi anget2

  4. 4

    Cicipi rasa. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siska Sintiani
Siska Sintiani @cook_4708025
pada
Kota Tangerang
Suka cooking&baking semenjak gabung di cookpad dan selalu dapet inspirasi.. Thanks sahabat cookpad dan team cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa