Tumis Pare Pedas

17 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 500 grpare
  2. 8 butirbawang merah
  3. 5 butirbawang putih
  4. 10 buahcabe rawit merah
  5. 10 buahcabe merah keriting
  6. 1 buahtomat
  7. 1 sdtterasi
  8. 25 grteri
  9. 1 ruas ibu jarilengkuas
  10. 2 lbrdaun salam
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtgula
  13. secukupnyakaldu ayam bubuk
  14. secukupnyaminyak goreng
  15. secukupnyaair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan pare, buang biji lalu iris tipis. Uleni dengan garam halus hingga layu dan keluar air agar tidak pahit. Bilas dengan air bersih, tiriskan.

  2. 2

    Haluskan semua bawang merah putih, cabe, tomat, dan terasi. Panaskan minyak lalu tumis semua bumbu, masukkan lengkuas geprek daun salam dan teri. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk, aduk hingga wangi dan bumbu benar-benar matang. Jika terlalu kering boleh ditambah sedikit air.

  3. 3

    Masukkan pare aduk rata, masak hingga matang.

  4. 4

    Koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sundari Utami
Sundari Utami @cook_2692936
pada
Palembang - Yogyakarta
Hanya anak kos yang jauh dari rumah dan suka kangen masakan ibuk 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa