Bismillah ..Posting bareng komunitas Paders Rabu ini temanya Kudapan in Cup ..Saya buat eggless banana muffin.. karena harga telur lagi mahal banget 😄😄#GoDa_CapCipCup#GodaPaders_2022#akomunitasPaders#CookpadIndonesia

Ada teman bawa pisang yang terlalu matang tapi masih bagus, dia minta dibikinkan sesuatu, udah lama cookmark resep ini, jadi sekalian aza nyoba resep baru dan kata dia muffin ini enak 😍Source : (13)Eggless Banana Muffin #PekanInspirasi https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4928281-13eggless-banana-muffin-pekaninspirasi

Ada pisang kepok merah di rumah, biasanya cuma digoreng biasa aja, tapi kok si dedek yg di perut lg pengen yg dipanggang-panggang gitu, so masuk dapur sore tadi buat mulai eksekusi, tapi ternyata persediaan telur habis, biasa bumilnya lg males banget jalan ke pasar yah jadinya nyari resep yg tanpa telor gitu, lumayan bisa buat takjil si ayah yg lg puasa daripada lumanyun kan yaa 😂😂😂 oh ya, resep ini hasil modifikasi saya sendiri dari hasil recook resepnya eggless apple muffin nya @anawati_utomo di @rotikuebolu sesuai dengan bahan-bahan yang ada di dapur aja sih 😁😁 hehe, meskipun tanpa telur muffinnya cukup empuk ya, soalnya pas diaduknya gak terlalu lama, cukup rata aja, katanya kalo terlalu lama bisa bantat.

Saya masih pingin ketawa dengan kejadian siang ini... Niat hati mau rebake best vanilla muffin with buttermilk-nya ci Tintin, eh ladalah saya kelupaan masukin telur ke adonan basah! Masih mending kalau ingetnya pas belum masuk oven.. Lah ini saya keingetnya pas muffin dah mau mateng. Hadeuhhhh! Muffin ini niatnya mau buat suguhan adik saya yg katanya mau main ke rumah.. Tapi berhubung kurang berhasil, ya sudahlah mau saya umpetin saja. Laahh.. Pas mereka datang, si oven bunyi 'tinggggg!' Nyaring banget, dan adik 2 cowok2 ni langsung ke dapur dan ngembat itu muffin sambil ngibas2 kepanasan. Pas saya tanya, 'enak gak?' Mereka bilang enak. Gak pake lama itu muffin tau2 lenyap... Bilangnya aduuhh kekenyangan makan muffin tapi sisa 2 cup malah dimasukin kresek buat bekal mancing katanya. Wkwkwk... Soal rasanya maaf bu ibu saya gak sempat ngincip... Mau foto2 aja ala kadarnya. Hihihi. Bagi yg mau bikin muffin tapi mau skip telur pake resep ini bisa kok. Teksturnya agak kepyar menurut saya, tapi sepertinya enak kok, ngelihat 2 adik saya lahap bener makan muffinnya. Next time saya mau coba lagi resep yg bener, kalau berhasil nanti saya mau setor dulu ke yg punya resep, lalu saya posting di sini ya 😊

Ini muffin favorit banget dirumah,bikinnya gampang.15 menit preparation dan 20 menit baking. Variasi selain dengan pisang,bisa juga pakai apple pure, dan wortel parut. Dan irit gak pake telur.hehehe hemat kan.intinya adalah buttermilk yang bikin muffin jadi moist.

Kebetulan msh ada 4 biji pisang yg sdh mateng bgt, tp persediaan telur menipis jd kita bikin sj Eggless Banana Muffin berikut ini. Bikinnya simple bgt no mixer tinggal campur dan aduk2 sj jadi deh.😁

Ditinggal ke Kairo dan lupa kalau masih ada pisang di rumah. Pulang-pulang pengen yang manis gurih, akhirnya jadi deh Muffin ini 😋

Dikasih pisang kepok bingung mau diapain, dibikin muffin aja lah yang praktis n cepet, resep kira2 aja lagi males buka hape, yang jelas sih pake buttermilk ya biar muffinnya lembut, untung tiap hari ada stok jeruk nipis dikulkas, satu resep ini jadi 12 muffin ukuran mini

Source : Nia BayensBener kata mba nia. Telor lagi mihiil bingiit... 😁 😁 😁 jd cucoknya yaa bkin sesuatu yg ga mengandung telur. Seperti muffin ini. Duh gampil.. Simple.. Cepat.. Hasil akhir enaakk. Waarrbiyasah pokoknya 😁 ini saya pke pisang kecil2, klo d daerah sy disebutnya pisang marlin. Resep asli pke 5bh pisang ambon

Selalu sedia yang namanya pisang. Kali ini yang tersedia pisang raja kukus. Pisang raja yang jenisnya agak panjang dan kurus. Saya biasa menyebutnya dengan "pak kumis"😂 karena bentuknya itu. Resep ini bisa pakai pisang yang tidak di kukus ya moms, asal pisang yang matang banget.Tantangan #CABEKU yang pas dengan tema #PisangGaul. Resep ini saya dapat dari brosing2 di internet, tapi sayang lupa menyimpan nama akun2nya karena banyak referensi.Beberapa bahan ada yang saya tambahkan seperti pisang yang di potong kotak2, tepung maizena, kacang tanah sangrai dan pasta kopi moka. Di resep asli tidak ada. Muffin ini meskipun tanpa telur, tapi rasa tidak kalah dengan yang memakai telur. Teksturnya moist lembut dan harum. Rasa pisang terasa sekali karena masih ada tambahan potongan pisang. Jadi masih terasa teksturnya. Okelah ngga pake lama moms, cuuzzz lah ke dapur bikin. Mudah, cepat dan di jamin puas asal mengikuti bahan dan step2nya ya.Oh ya jika merikuk resep ini, jangan lupa menyertakan sumbernya ya moms😘. Tq.#dirumahaja#Cookpadcommunity_Indonesia#Cookpadcommunity_Surabaya#cookpadcommunity_gresik

Kue yang irit dan ekonomis tanpa penambahan telur, ternyata tanpa telur pun bisa menghasilkan cemilan yang enak...Source : Bunda Melvy Sofia