Oseng Terong

zuniatul yuta
zuniatul yuta @zuniatul_yuta
Tabalong Kalsel

Bismillahirrahmaanirrahiim.
Ikutan #BamasakBaimbai setelah lama absen dari arisancoosnap #CookpadCommunity_Kalsel karena sedang kurang sehat.
Kali ini cooksnap resepnya mbak @Ria_NadaAfifah dengan resepnya oseng Terong. Cara memasaknya unik, biasanya kalau menumis terong atau kacang panjang tidak pernah digoreng dulu, kini sebelum di oseng kedua sayur itu digoreng dulu jadi rasanya memang beda, yang ini akan lebih gurih. Dipadukan dengan ikan teri dan trrasi tambah Lombok rawet ..wess tambah mantab.
#ArisanCooksnap_MommynadaAfifah

Oseng Terong

100+ orang telah melihat resep ini

Bismillahirrahmaanirrahiim.
Ikutan #BamasakBaimbai setelah lama absen dari arisancoosnap #CookpadCommunity_Kalsel karena sedang kurang sehat.
Kali ini cooksnap resepnya mbak @Ria_NadaAfifah dengan resepnya oseng Terong. Cara memasaknya unik, biasanya kalau menumis terong atau kacang panjang tidak pernah digoreng dulu, kini sebelum di oseng kedua sayur itu digoreng dulu jadi rasanya memang beda, yang ini akan lebih gurih. Dipadukan dengan ikan teri dan trrasi tambah Lombok rawet ..wess tambah mantab.
#ArisanCooksnap_MommynadaAfifah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 orang
  1. 1 ikat kecilkacang panjang (5 lonjor)
  2. 2 bungkusplastik terong beras
  3. 50 mlair
  4. 1 genggamikan kering teri
  5. Bumbu halus
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 2 buahLombok merah besar
  9. 5 buahLombok rawet (sesuai selera)
  10. 1/4 sdmTerasi sudah dibakar
  11. 1/4 sdmGaram
  12. 1/2 sdmgula

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Siapkan bahan²
    Potong kacang panjang dan terong.
    Rendam teri dalam air kurang lebih 10 menit kemudian cuci bersih tiriskan.
    Punya saya terinya sdh agak lama jadi kepalanya sudah lepaskan warnanya pun sdh tidak asik lagi.
    Siapkan bumbu yang mau dihaluskan.

    Maaf terong dan kacang panjang tidak kefoto.

  2. 2

    Siapkan bumbu kemudian haluskan.

  3. 3

    Goreng kacang panjang, kemudian terong dan teri. Goreng secara terpisah ya karena tingkat kematangan nya berbeda.
    Kemudian tumis bumbu hingga harum

  4. 4

    Setelah bumbu masak dan harum masukkan terong dan kacang panjang yang sudah di goreng tadi aduk rata tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk.
    Setelah air meresap koreksi rasa jika di rasa sudah pas masukkan teri, aduk hingga rata. Siap di hidangkan
    Alhamdulillah. Enak loh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
zuniatul yuta
zuniatul yuta @zuniatul_yuta
pada
Tabalong Kalsel
Alhamdulillah senang rasanya menjadi salah satu resep terpilih dalam #BancakanOnlineBarengCookpad dapat menambah ilmu tentang masak memasak. Seru dah pokoknya apalagi gratiss.😀😀 Alumnus GA3. Alhamdulillah.Sering masak bersama si Bungsu itu asyik.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa