Pepes Tahu, Jamur, Kemangi

Winda Aviany Anindya
Winda Aviany Anindya @winda_zuhri

Pepes Tahu, Jamur, Kemangi

30 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
2 org
  1. 5 buahtahu putih (1 plastik)
  2. 1 packjamur tiram
  3. 6 ikat kecilkemangi
  4. Bumbu halus:
  5. 6 siungbamer
  6. 4sing baput
  7. 3 butirkemiri
  8. 10 buahcabai merah keriting
  9. Bumbu tabur:
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaKaldu jamur / sapi
  12. secukupnyaLada bubuk
  13. Daun pisang utk membungkus

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Hancurkan tahu. Sisihkan.

  2. 2

    Petik kemangi. Cuci. Sisihkan.

  3. 3

    Suwir² jamur, cuci dan peras. Sisihkan.

  4. 4

    Chopper / blender bumbu halus dengan sedikit air dan garam. Tumis di sedikit minyak hingga agak harum dan tanek.

  5. 5

    Campurkan bumbu² td dengan bahan² pepes.

  6. 6

    Bungkus dengan daun. Kukus sekitar 20-30 menit.

    Tips:
    Agar daun pisang mudah dibentuk dan tdk robek, panaskan sebentar diatas kompor.

    Kalau agak susah pake tusuk gigi, bisa pakai staples. Tetapk hati² pas makannya.

  7. 7

    Setelah itu, panggang sebentar di teflon utk mengurangi kadar air.

  8. 8

    Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Winda Aviany Anindya
Winda Aviany Anindya @winda_zuhri
pada
Newlywed couple 🤗 Dishare di cookpad sebagai pengingat bahwa pernah masak ini itu 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa