Pindang Serani Ikan Dori / Garang Asam Ikan Dori

Michelle Virginia
Michelle Virginia @michellevirginia
Surabaya

Hujan2 makan pindang serani khas jepara seger juga

Pindang Serani Ikan Dori / Garang Asam Ikan Dori

Hujan2 makan pindang serani khas jepara seger juga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 - 3 orang
  1. 1 kgikan dori
  2. 1 genggamdaun kemangi / kelor
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 1 ruaslengkuas kupas (geprek)
  6. 1 ruasjahe kupas (geprek)
  7. 1 batangsereh (boleh iris boleh geprek)
  8. 3 buahcabe keriting (potong serong)
  9. 4 buahcape rawit utuh (bebas sesuai selera)
  10. 3 lembardaun salam
  11. 4 lembardaun jeruk (buang tulang, iris tipis)
  12. 2 buahtomat (potong kotak)
  13. 500 mlair matang
  14. 1 1/2 sdtgaram
  15. 1 sdtgula
  16. 1 sdtmerica bubuk
  17. 1 sdtkunyit bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong dori kotak sesuai selera dan siapkan bahan

  2. 2

    Tumis bawang putih dulu hingga layu, masukkan bawang putih, tumis hingga wangi

  3. 3

    Tumis cabe keriting, cabe rawit, sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe hingga wangi

  4. 4

    Masukkan dori hingga matang

  5. 5

    Tambahkan air, hingga mendidih, masukkan merica, gula, garam, kunyit bubuk

  6. 6

    Masukkan daun kelor dan tomat, didihkan sebentar saja, koreksi rasa

  7. 7

    Makan dengan nasi putih hangat!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Michelle Virginia
Michelle Virginia @michellevirginia
pada
Surabaya
Iseng iseng masak ajaInstagram: @michellevirginiaaa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa