Otak-otak tengiri
Saya tergila-gila otak otak ikan tengiri di Makassar, setiap berkunjung ke kota di Sulawesi Selatan itu, pasti saya beli otak otak untuk oleh oleh. Akhirnya saya coba membuat sendiri. Hasilnya belum menyamai otak otak Makassar langganan, tapi cukup memuaskan untuk diri sendiri dan jadi olahan yang disukai keluarga.
#tiketGAS2025
#Cookpad.ID
#CookpadCommunity_Bali
#OtakOtakTengiri
#Resepku_2025
@astymunandar
@deniza_ika
@O2_Kitchen
Otak-otak tengiri
Saya tergila-gila otak otak ikan tengiri di Makassar, setiap berkunjung ke kota di Sulawesi Selatan itu, pasti saya beli otak otak untuk oleh oleh. Akhirnya saya coba membuat sendiri. Hasilnya belum menyamai otak otak Makassar langganan, tapi cukup memuaskan untuk diri sendiri dan jadi olahan yang disukai keluarga.
#tiketGAS2025
#Cookpad.ID
#CookpadCommunity_Bali
#OtakOtakTengiri
#Resepku_2025
@astymunandar
@deniza_ika
@O2_Kitchen
Cara Membuat
- 1
Siapkan ikan yang didinginkan tapi tidak sampai beku, pisahkan daging ikan dari kulit, tulang dan duri, tambahkan garam, merica
- 2
Tambahkan dua siung bawang putih parut, satu putih telur, giling kasar
- 3
Masukkan potongan daun bawang, santan dan tepung maizena, giling kembali
- 4
Bungkus dengan daun pisang, kukus sekitar 20 menit. Setelah masak bisa langsung disajikan, tapi paling enak jika dipanggang sebentar agar keluar aroma smokey daun dan daging ikannya. Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Otak-otak tengiri Otak-otak tengiri
Lagi pengen banget ikan tengiri buat lauk. Setelah beli ternyata kegedean, akhirnya sisanya dibikin otak² deh. Harusnya sih bentuknya bisa bagus, krn ada bayi yg ikutan rempong jd biar cepet adonan saya masukkan ke piping bag jadinya 😁
-
-
Otak-otak tengiri Otak-otak tengiri
Otak-otak tengiri untuk takjil buka puasa dengan saus kacang#festivalramadancookpad #cabeku
-
-
-
Otak otak tengiri Otak otak tengiri
Suka banget makan otak2 dan terinspirasinsama otak2 binatu an yg per pcs nya 12rb. Nah resep saya ini rasanya melebihi binatu an 🤣Silahkan d recook dan coba sendiri deh rasanya
-
-
Otak otak tengiri Otak otak tengiri
Kalo beli mahal doonk.. bikin sendiri aja deh 😁 dapetnya banyaakkk
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)