Rendang

Ikha Manangin
Ikha Manangin @ikha2901

Ini resep rendang di keluarga saya, walaupun tidak terlalu sama dengan rendang asli Padang tapi enak

Rendang

4 orang berencana membuat resep ini

Ini resep rendang di keluarga saya, walaupun tidak terlalu sama dengan rendang asli Padang tapi enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4 orang
  1. 1 kgdaging sapi bagian paha
  2. 1200 mlsantan
  3. 2 batangsereh di geprek
  4. 5 lembardaun salam
  5. 3 sdmMinyak untuk menumis
  6. Bumbu Halus
  7. 100 grCabe Merah
  8. 100 grCabe Rawit, sesuaikan selera
  9. 3 cmkunyit
  10. 3 cmjahe
  11. 3 sdmlengkuas parut
  12. 4 butirkemiri
  13. 10 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. Untuk rendaman daging sapi
  16. 1 sdmketumbar bubuk
  17. 3/4 sdmjintan bubuk
  18. secukupnyaGula merah

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Potong kotak daging sapi sesuai selera

  2. 2

    Kemudian masukkan ketumbar dan jintan bubuk, diamkan selama 30 menit

  3. 3

    Haluskan semua bumbu

  4. 4

    Panaskan minyak, masukkan batang sereh dan daun salam, kemudian masukkan bumbu halus. Masak hingga harum.

  5. 5

    Masukkan daging sapi, masak sampai bumbu meresap dan air kering.

  6. 6

    Tambahkan santan kelapa, masak sampai santan habis

  7. 7

    Ketika santan sudah menyusut masukkan gula merah, koreksi rasa

  8. 8

    Masak sampai kering sudah terlihat minyak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ikha Manangin
Ikha Manangin @ikha2901
pada

Komentar

Resep Serupa