554. Ayam Bumbu Bali (versi memakai tomat)

Eni henie
Eni henie @henie80
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah...
Assalamu'alaikum....
Baru pertama masak ayam bumbu bali nih,ternyata sedep ada aroma terasi..
Saya buat tidak pedas, jika ingin pedas ganti cabe besar dengan cabe rawit setan sesuai selera.
Recook n modified resepnya mbak @MitaNiez

#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#CookmemberPeda3_Mita
#CookpadCommunity_Bandung

554. Ayam Bumbu Bali (versi memakai tomat)

Bismillaah...
Assalamu'alaikum....
Baru pertama masak ayam bumbu bali nih,ternyata sedep ada aroma terasi..
Saya buat tidak pedas, jika ingin pedas ganti cabe besar dengan cabe rawit setan sesuai selera.
Recook n modified resepnya mbak @MitaNiez

#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#CookmemberPeda3_Mita
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
6 potong
  1. 6 potongayam, blansir
  2. 150 mlair
  3. 1 sdmkecap
  4. 3 sdmminyak
  5. Bumbu halus:
  6. 6cabe keriting merah
  7. 2cabe merah tanjung (pengganti 4 cabe rawit setan)
  8. 8 butirbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 sachetterasi
  11. 1 buahtomat size sedang
  12. Bumbu cemplung:
  13. 1daun salam
  14. 2daun jeruk
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1/2 sdtkaldu bubuk
  17. 1 sdtgula
  18. 1/4 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu blansir, tiriskan dan sisihkan

  2. 2

    Siapkan bumbu, cuci dan blender

  3. 3

    Tumis bumbu dengan 3 sdm minyak tambahkan daun salam+ jeruk, tumis hingga harum, lalu masukkan air

  4. 4

    Tambahkan, garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk dan kecap, didihkan, koreksi rasa, jika sudah pas, masukkan ayam

  5. 5

    Masak api kecil saja, sesekali balik, masak hingga kuah kental dan asat (atau sesuai selera), sajikan dipiring.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eni henie
Eni henie @henie80
pada
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar
Ibu dengan 2 putra yang selalu berusaha menghadirkan masakan🥰
Lebih banyak

Komentar

Mita.W#MommyFayzel#
Mita.W#MommyFayzel# @MitaNiez
Sedapnya berasa sampe sini mba 🤤🤤

Resep Serupa