Ayam Ungkep bumbu kuning

Mawar Mawar
Mawar Mawar @cook_25184678

Pengen banget makan ayam lalapan. Cari-cari resep di ci @Xander's Kitchen cus di eksekusi

Ayam Ungkep bumbu kuning

14 orang berencana membuat resep ini

Pengen banget makan ayam lalapan. Cari-cari resep di ci @Xander's Kitchen cus di eksekusi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-5 orang
  1. 1/2 ekorayam
  2. 3 batangsereh
  3. 5 lembardaun jeruk purut, 3 Lembar Daun Salam
  4. Bumbu Halus :
  5. 8 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2 ruaslengkuas muda
  8. Seruaskunyit
  9. 2 bijikemiri
  10. SecukupnyaGaram, Gula, Micin, Kaldu bubuk dan Air

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam, kemudian potong jadi 5 bagian

  2. 2

    Lumuri ayam dengan garam dan kaldu bubuk, kemudian masukkan bumbu halus. Aduk rata, diamkan 30 menit

  3. 3

    Susun ayam dalam panci / teplon besar, masukkan air secukupnya. Tambahkan sereh geprek, daun jeruk dan daun salam yang sudah dirobek-robek pinggirnya

  4. 4

    Rebus ayam sampai air mendidih, tambahkan gula dan micin, tes rasa. Bila masih hambar bisa tambahkan garam. Masak sampai air ungkep menyusut.

  5. 5

    Setelah dingin, ayam bisa digoreng sesuai selera. Mau digoreng garing atau setengah kering.

  6. 6

    Sajikan bersama lalapan dan sambal tomat balacan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mawar Mawar
Mawar Mawar @cook_25184678
pada

Komentar

Resep Serupa