Oseng Kaki (KAcang KIkil)
Ibu saya tidak pernah mengolah kikil, saya sendiri jaman sekolah dulu jarang sekali makan diluar. Pertama kali makan olahan kikil itu pas sudah berstatus nyonya, di rumah mertua. Disana saya jadi sering icip2 olahan kikil, usus dan teman-temannya karena keluarga mertua suka dengan menu tersebut akhirnya saya jadi ketularan deh, hehehe.. anak2 juga suka karena di menu ini kikil tidak berbau dan empuk, tidak alot ^^
Oseng Kaki (KAcang KIkil)
Ibu saya tidak pernah mengolah kikil, saya sendiri jaman sekolah dulu jarang sekali makan diluar. Pertama kali makan olahan kikil itu pas sudah berstatus nyonya, di rumah mertua. Disana saya jadi sering icip2 olahan kikil, usus dan teman-temannya karena keluarga mertua suka dengan menu tersebut akhirnya saya jadi ketularan deh, hehehe.. anak2 juga suka karena di menu ini kikil tidak berbau dan empuk, tidak alot ^^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Keruk bagian dalam kikil, cuci bersih dan potong kotak.
- 2
Rebus kikil bersama 750 ml air, daun salam, daun jeruk, jahe, sedikit garam dan serai. Masak hingga kikil empuk lalu tiriskan.
- 3
Iris tipis bawang merah dan bawang putih lalu iris memanjang cabe merah. Potong-potong kacang panjang kemudian cuci bersih. Sisihkan.
- 4
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas hingga harum
- 5
Bumbui dengan kecap asin, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata
- 6
Masukkan kacang panjang dan kikil, aduk rata kembali
- 7
Tuang 50 ml air, lalu masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- 8
Tambahkan kecap manis
- 9
Masukkan cabe merah dan cabe rawit. Aduk rata hingga cabe sedikit layu. Angkat
- 10
Sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar