Resep Klappertaart

Name: Resep Klappertaart
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Tepung Terigu; 120 gr Tepung Maizena; 1000 ml Susu UHT; 1000 ml Air Kelapa; 200 gr Keju Parut (sisakan untuk taburan); 250 gr Kacang Kenari (sisakan untuk taburan); 200 gr Kismis (sisakan untuk taburan); secukupnya Daging Kelapa Muda; 4 btr Telur; 100 gr Gula; secukupnya Vanili; secukupnya Bubuk Kayu Manis; 1 kaleng SKM

silvia @warmclouds

Susah banget nyari penjual klappertaart premium di daerah ku, jadi kepikiran bikin sendiri, deh! oh ya, resep ini cukup untuk 20 cup ukuran 220 ml ya, lumayan banget untuk bagi-bagi ke keluarga.

Lebih banyak

Resep Klappertaart

silvia @warmclouds

Susah banget nyari penjual klappertaart premium di daerah ku, jadi kepikiran bikin sendiri, deh! oh ya, resep ini cukup untuk 20 cup ukuran 220 ml ya, lumayan banget untuk bagi-bagi ke keluarga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

20 porsi

100 grTepung Terigu
120 grTepung Maizena
1000 mlSusu UHT
1000 mlAir Kelapa
200 gr Keju Parut (sisakan untuk taburan)
250 gr Kacang Kenari (sisakan untuk taburan)
200 grKismis (sisakan untuk taburan)
secukupnyaDaging Kelapa Muda
4 btrTelur
100 grGula
secukupnyaVanili
secukupnyaBubuk Kayu Manis
1 kalengSKM

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, 4 butir kuning telur, sedikit vanili, gula dan 1 kaleng susu kental manis, aduk hingga tidak bergumpal. Masukkan susu UHT dan air kelapa muda, aduk hingga tercampur rata, boleh disaring untuk memastikan tidak ada tepung yang menggerindil.
Nyalakan api kecil, masak adonan hingga mengental. Masukkan keju parut, kacang kenari, kismis dan daging kelapa, aduk hingga rata.
2

Kocok 4 butir putih telur dengan 1 sdm gula pasir dan sedikit vanili, kocok/mixer hingga putih berjejak.
Masukkan adonan klappertaart ke dalam cetakan (saya menggunakan alumunium foil cup) oleskan adonan putih telur diatasnya, taburi dengan bubuk kayu manis, kacang almond, keju parut dan kismis. Panggang 15 menit dalam suhu panas. Klappertaart siap di sajikan.