Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 kgkerang dara
  2. 1 batangdaun bawang
  3. 1 sdt kaldu bubuk
  4. Secukupnya gula dan garam
  5. 3 mata asam jawa
  6. Secukupnya air
  7. 1 sdt kecap asin
  8. 2 lembar daun salam
  9. 1 batang serai,geprek
  10. 1 ruas lengkuas,geprek
  11. 1 ruas jahe,geprek
  12. Bumbu halus:
  13. 6 siungbawang merah
  14. 1 siung bawang putih
  15. 5 buah cabe merah
  16. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Sikat kerang lalu cuci sampai bersih,kemudian rebus sampai mendidih lalu angkat buang air rebusan,rebus kembali kerang dengan secukupnya air bersih tambahkan daun salam,serai,jahe,dan lengkuas lalu blender bumbu halus

  2. 2

    Masukkan bumbu halus kedalam kerang tambahkan,kaldu bubuk,asam Jawa dan secukupnya gula dan garam,masak sampai mendidih lalu masukkan potongan daun bawang

  3. 3

    Lalu koreksi rasa jika sudah pas angkat dan siap disajikan....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hellen Handru
Hellen Handru @hellenhandru_5088742
pada
Palembang
saya ibu rumah tangga dengan 2 anak laki2 dan perempuan,memasak salah satu hoby saya...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa