Lanjut untuk meraih medali emas dalam CookpadGames, saya membuat modifikasi dari untuk resep pumpkin banana cake kemaren. Berhubung di freezer lagi banyak stok pisang matang yang saya bekukan, kali ini saya buat rasa cokelat yang tentu tidak kalah enaknya. Banana cake yang ini, saya coba untuk tidak pakai labu. Jadi hanya air saja karena bubuk cokelat sendiri juga sudah mengandung kalori tambahan.Namun di kue ini saya tetap pakai campuran whey isolate dan casein. Sehingga hasilnya tetap moist dan lembut, tidak kalah enak dengan yang labu kemaren. Kuenya juga tetap wangi pisang dan berpadu dengan cokelat. Lalu saya juga pakai topping strawberry beku untuk menambah kandungan serat dan membuat kue ini semakin sehat.Untuk tepung, saya pakai tepung oats dan oat fiber. Kombinasi kedua ini membuat kalori kue tetap rendah, tetapi rasanya sama dengan memakai full tepung oats.1 potong kue ini mengandung 185 kalori, dan 19.5 gram protein. Cocok untuk hidangan penutup yang guilt free dan tentunya enak.#Healthyfood#Dietsehat#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowSugar#GlobalCookpadGames2024 #TeamDesserts

Halo kawan-kawan diet di Cookpad. Hari ini untuk ikutan dalam Posbar #PinkOctoberWithCookpad, saya bawakan resep yang menggunakan bahan dasar strawberry untuk tema warna pink nya. Resep ini merupakan modifikasi terakhir untuk lebih lanjut mengutak-atik kalori dari roll cake saya. Biasanya kalau mau bikin kue ini agar kalorinya rendah, saya pakai setengah putih telur. Berhubung telurnya harus fresh untuk kue ini, jadinya terlalu banyak kuning telur yang terbuang.Setelah review bahan-bahan kue yang dipakai, penyumbang kalori terbesar dalam kue ini sebenarnya adalah mentega. Namun mentega dibutuhkan untuk membuat bolunya moist dan lembut. Jadi saya eksperimen menggantikan mentega dengan susu almond. Ternyata berhasil dan hasilnya cake tetap lembut dan moist. Teksturnya fluffy dan mengembang sempurna. Habis ini kalau mau bikin bolu gulung diet, pasti saya akan pakai resep ini terus.Pas banget deh jadi resep andalan untuk diet atau fitness karena per slice nya hanya 83 kalori dan mengandung 5.3 gram protein.#Healthyfood#Dietsehat#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowSugar#BreastCancerAwareness #PinkOctoberWithCookpad#MenuDiet#CeritanyaLagiDiet

Kemaren saat bikin bolu gulung yang pandan, saya juga sekalian eksperimen dengan rasa cokelat. Jadi kali ini resepnya adalah varian cokelat yang tidak kalah enaknya ya. Sama dengan resep bolu gulung terbaru saya, bolu ini tidak pakai mentega sama sekali dan menggunakan full telur utuh. Sehingga tidak ada sisa kuning telur yang terbuang.Fillingnya sama, saya pakai cream dari susu whey protein. Jadi cocok untuk menambah gizi kue ini. Hasilnya kue ini semakin menggugah selera dan tidak kalah enaknya dengan yang hijau. Tekstur kue yang lembut dan moist dengan cream manis susu pastinya tidak terasa kalau kue ini diet.Cake ini dapat menjadi 10 potong yang masing-masingnya mengandung 105 kalori, 10.2 gram protein, dan 2 gram karbohidrat. Sebenarnya masih cocok juga untuk diet keto bagi yang mau ya. Selamat eksekusi di dapur.#Healthyfood#Dietsehat#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowSugar#LowKarbo#MenuDiet#CeritanyaLagiDiet

Lanjut untuk posbar #PinkOctoberWithCookpad saya bawakan lagi resep variasi bolu gulung dengan metode yang sama. Bolu gulung ini juga pakai telur utuh dan susu almond tanpa mentega. Sehingga tidak ada kuning telur yang terbuang. Kali ini bolunya juga berwarna pink ya agar tambah meriah.Namun fillingnya saya buat dengan campuran selai kacang sehingga ada 2 lapis isinya. Rasanya jadi tambah enak dan unik meskipun tetap rendah kalori. 1 loyang ini bisa jadi 10 potong dan masing-masing mengandung 94.8 kalori dan 6.2 gram protein.#Healthyfood#Dietsehat#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowSugar#BreastCancerAwareness #PinkOctoberWithCookpad

Dalam rangka ikut merayakan manisnya kebersamaan Ramadhan, saya mau ikut posbar kue manis-manis yang cocok untuk dijadikan Takjil. Tapi tentu saja kue yang saya buat pastinya selalu kue sehat yang bebas gula ya. Kue ini juga rendah kalori dan tinggi protein. Sehingga cocok deh untuk yang sedang diet baik keto maupun non keto.Kue yang saya posting di sini adalah bolu gulung keto rendah kalori dengan varian rasa double strawberry. Jadi kali ini bolu dan isian nya sama-sama rasa strawberry. Bolu nya saya pakai tidak pakai tepung sama sekali, melainkan hanya nutrijell saja. Nutrijell yang saya pakai adalah campuran dari rasa strawberry yogurt dan rasa plain. Kunci utama agar bolunya rendah kalori tapi tetap enak dan moist adalah mensubtitusikan setengah dari telurnya dengan putih telur, dan tetap pakai butter dengan jumlah sedikit saja. Sama seperti resep yang sebelumnya saya post jadinya. Hasilnya seperti di foto-foto bolunya tetap mengembang sempurna dan fluffy.Putih telur yang digunakan harus fresh dan tidak boleh dingin ya. Tidak boleh yang habis beku dicairkan lagi. Jadi harus pisahkan dari telur baru.Resep selai strawberry nya ada di lampiran ya. Tapi kalau mau pakai selai strawberry lain yang bebas gula juga boleh banget. 1 resep ini menghasilkan 10 potong kue, yang masing-masing mengandung 96 kalori, 4.8 gram protein, dan 3.6 gram karbohidrat.#Healthyfood#Dietsehat#Ketopad#KetopadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil

Tidak terasa, #BALONChallenge sudah masuk ke tantangan minggu ke enam. Tema kali ini adalah buah-buahan. Oleh karena itu saya kali ini berkreasi dengan buah anggur yang sudah dikeringkan, atau biasa kita kenal dengan kismis. Karena saya masih malas gunting-gunting kertas baking karena banyak kerjaan, saya bikin kreasi mug cake lagi yang cepat dan praktis namun enak. Tentu saja resep ini tetap rendah karbohidrat, rendah kalor, dan tinggi proteini.Mug cake kali ini, rasanya persis banana bread yang biasa dijual di toko-toko kue. Aroma pisang nya wangi dan teksturnya lembut. Kulit kuenya juga legit. Untuk membuat resep ini tetap keto, saya tidak pakai pisang sama sekali ya. Saya di sini menggunakan susu whey rasa pisang. Namun kalau mau pakai whey plain biasa juga boleh ya, tinggal tambahkan essence pisang saja.Selain itu yang perlu diperhatikan juga kismis sendiri yang kandungan karbohidrat nya lumayan banyak. Kalau mau buat resep ini keto, kismis yang digunakan hanya 5 gram saja ya. Namun apabila hanya ingin rendah kalori saja, boleh pakai kismis sampai 15 gram.Untuk versi keto nya yang pakai hanya 5 gram 5 gram kismis, kandungannya 184 kalori, 35 gram protein, dan 4.8 gram karbohidrat.Namun yang pakai 15 gram kismis jadi 214 kalori, 35.5 gram protein, dan 10.8 gram karbohidrat ya. Dihitung saja karbo harian kalau mau makan yang versi ini.#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#BALONChallenge #WarnaWarniDuniaBuah

Selamat ulang tahun ke-12 Cookpad 🥳. Tidak terasa sudah 2 tahun saya menggunakan aplikasi Cookpad. Sejak ada Cookpad, saya jadi hobi baking kue-kue diet dan masak berbagai macam resep masakan sehat. Juga karena dulu sejak sekolah saya memang gemar fotografi, Cookpad dapat menjadi teman saya dalam menyalurkan hobi masak dan fotografi saya.Dahulu saya suka banget yang namanya ngemil kue manis-manis. Tetutama kue bolu dan pie. Akibatnya saya dulu sempat obesitas dan sangat mudah lelah. Sejak saya mulai diet, saya tertarik untuk belajar baking kue sehat yang bikinnya tanpa gula. Melalui Cookpad, saya dapat mengabadikan momen dari setiap resep kue yang berhasil untuk dibagikan ke pejuang diet lainnya 😉.Hari ini saya ikut merayakan ulang tahun Cookpad dengan menulis variasi resep diet lagi. Resep ini adalah modifikasi dari bolu gulung keto rendah kalori sebelumnya. Kali ini bolunya saya buat rasa jeruk dengan isian selai rendah kalori dari Protein Labs. Saya pakai yang rasa hazelnut chocolate. Tapi kalau mau pakai rasa lain boleh ya. Selai ini praktis, dan volume nya bisa banyak. Cocok untuk isian kue-kue diet.Bolu gulungnya sendiri memiliki tekstur yang fluffy dan moist. Ditambah aroma jeruk menjadi lebih meriah 🤤. 1 loyang ini saya potong menjadi 10 bagian ya. 1 slice mengandung 101 kalori, 5.7 gram protein, dan 4.8 gram karbohidrat.#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#BALONChallenge#KreasiOranye#ketofriendly

Halo baking lovers... Untuk merayakan #HariBatikNasional, kali ini saya bikin kue bermotif yang cantik nih... Yaitu marble cake rendah karbo & kalori yang juga tinggi protein. Sehingga cocok nih dijadikan camilan sehat yang bisa dinikmati tanpa perasaan bersalah.Tidak seperti pound cake keto biasanya, kue ini memakai yogurt sebagai lemak baking nya. Untuk komposisi tepung saya modofikasi dari resep pound cake mix flour sebelumnya ya. Yaitu campuran tepung almond dan kelapa yang menghasilkan tekstur bolu yang lembut dan fluffy. Untuk telurnya saya pakai full putih telur agar rendah kalori. Oleh karena itu disarankan untuk pakai pewarna kuning telur agar kue nya semakin cantik.Untuk membuat corak marmer nya, saya pakai susu whey protein rasa plain/vanilla dan cokelat. Sehingga rasa kue nya menjadi bercita rasa susu dan wangi. Resep ini juga tidak perlu mixer ya, karena tidak menggunakan butter yang harus dimixer hingga mengembang. Jadi pakai whisk saja cukup.1 resep ini bisa jadi 12 slice yang masing-masing kalori nya 131 kalori, 9.6 gram protein, dan 5.2 gram karbohidrat. Cocok untuk diet keto ataupun non-keto. Mari disimak cara buatnya yuk!#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#HariBatikNasional#SerbaBatik

Berhubung tema BALON Challange minggu ini adalah dedaunan dan saya adalah orang yang hobby bikin kue, saya memilih daun kelor untuk ikut tantangan minggu ini. Daun kelor selain tinggi antioksidan dan sehat, juga cocok banget untuk kue yang manis. Aroma nya unik mirip green tea, tapi lebih manis. Jadilah ide untuk bikin kue mug cake.Resep kue kali ini simpel, enak, dan cocok untuk yang perlu kue atau camilan single serving. Tentu saja kalau resep yang saya bikin, pastinya rendah kalori, tinggi protein, dan rendah karbohidrat. Sehingga bisa untuk diet keto dan non-keto. Bikinnya juga simpel tinggal aduk semua bahan pakai garpu atau sendok. Kue ini juga bikin kenyang karena jadinya besar. Jadi diperlukan mug yang cukup besar ya.1 porsi kue ini mengandung 170 kalori, 34.52 gram protein, dan 1.2 gram karbohidrat. Jadinya juga besar dan tinggi, sehingga bikin kenyang. Mari disimak ya kawan-kawan.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#BALONChallenge#KreasiDaun

Melalui kesempatan pada event Posbar yang merayakan ulang tahun ke-12 Cookpad, kali ini saya mengenang kembali resep pertama yang saya tulis di Cookpad yaitu Lemon Pound Cake. Saat menulis resep itu, saya baru saja mulai eksperimen mencoba bikin kue keto yang sehat. Karena tepung keto itu sifatnya sangat berbeda dengan tepung biasa. Setelah belajar dahulu mengenai berbagai jenis tepung keto dan mengikuti resep di Youtube, akhirnya jadi bolu standard keto pakai tepung almond. Saat itu saya keenakan akhirnya diet bisa makan kue lagi, akibatnya saya jadi hobi cari resep dan baking kue sehat. Sampai saatnya saya menemukan yang namanya pound cake yang jadi salah satu kue favorit saya untuk diet keto.Pound cake yang pertama saya buat adalah Lemon Pound Cake. Karena saya sangat suka, saya memutuskan untuk mengabadikan momen menikmati kue tersebut dengan foto-foto untuk disimpan di album. Di saat itulah saya juga baru kenal dengan yang namanya Cookpad, sebuah aplikasi untuk menyimpan foto dan berbagi resep. Saya menemukan banyak resep keto lain untuk inspirasi dalam perjalanan diet saya. Akhirnya saya memberanikan diri untuk ikut membagikan resep pertama saya yang sampai sekarang jadi hobi baru yang menyenangkan. Terima kasih Cookpad karena selalu menemani perjalanan baking saya... 🥳 Yuk @gieselda @adeSB @indriadnani ikut merayakaan posbar ini..#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#ketofriendly#Cookpad12Tahun #MemoriResepPertama

Untuk memeriahkan Tahun Keberuntungan Naga, kali ini saya buat roll cake cokelat keto dengan isian selai kacang tanah seperti yang dulu pernah diposting. Namun kali ini adalah versi rendah kalori dan tinggi protein nya. Sehingga tetap cocok untuk diet keto ataupun diet non-keto.Base dari cake nya sama dengan resep yang pakai selai strawberry kemaren ya, saya pakai campuran putih telur dengan telur utuh dan tepungnya pakai nutrijell cokelat. Tapi yang sangat penting harus diingat, kalau membuat cake ini pakai putih telur, harus banget pakai yang fresh ya. Tidak boleh putih telur yang habis beku. Kalau pakai yang habis beku, kuenya akan ambles setelah dipanggang. Meskipun saat dimixer mengembang, akan tetap bantat.Saya juga sedikit bereksperimen kali ini, kuenya saya juga bikin yang versi pakai telur utuh semua. Menurut saya rasanya sih sama saja tetap moist dan fluffy. Hanya saja kalau pakai campuran putih telur, kalorinya akan lebih rendah. Jadi terserah masing-masing saja.Untuk isian selai kacangnya, saya pakai selai kacang bubuk rendah kalori dari Leanlab. Kalorinya jauh lebih kecil dibandingkan selai kacang biasa dan tentunya lebih praktis hanya tinggal diseduh air.1 potongnya mengandung 113 kalori (campur putih telur) atau 142 kalori (telur utuh), 8.3 gram protein, dan 3.2 gram karbohidrat.#Healthyfood#Dietsehat#Ketopad#KetopadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga

Kalau ada pisang kematengan yang gak laku lagi di rumah, sudah pasti saya jadikan banana chocolate cake ini.. Mantap banget..Choco lovers pasti akan jatuh cinta dengan rasa coklat nya yang sangat rich, dan cake nya sangat moist, lembab karena perpaduan pisang dan coklat yang blended dengan sempurna 😘Sebenarnya sudah beberapa kali saya buat ini, karena suka banget resepnya IG mommywhalebakers, cake ini buat saya masuk kategori cake sehat👍Cake ini bisa 2 versi, dengan tepung terigu biasa atau tepung gluten freeNah, utk baking kali ini, dr resep asli tepung terigu, saya ganti terigu nya dengan tepung singkong (cassava flour) yang gluten free, dari ladanglima. Rasanya tetap enak dan cake tetap mengembang dengan bagus.. No problem👍Untuk cake ini tidak perlu repot pakai mixer, cukup di whisk saja sudah jadi 👍