Jangan Lombok Tempe Terong (Jawa)

🍀 Bismillah,........
Jangan lombok a.k.a sayur pedas bersantan ala ndeso / kampung.
Sayur ini sangat familiar di Jawa, makanan rumahan banget.
Disini tanpa bumbu uleg, cukup di iris2 saja.
Supaya rasanya mantab, jangan pelit bumbu.
Kali ini saya tambahkan sedikit tempe bosok / semangit supaya rasanya makin "semlidut" 🤭🤭
Tapi ini optional ya 😊
#MasakanDaerahku
#CPBali_MasakanDaerahku2024
#CPBaliAuthor2024_Elly
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity_Id
#JanganLombok
#MasakanJawa
Jangan Lombok Tempe Terong (Jawa)
🍀 Bismillah,........
Jangan lombok a.k.a sayur pedas bersantan ala ndeso / kampung.
Sayur ini sangat familiar di Jawa, makanan rumahan banget.
Disini tanpa bumbu uleg, cukup di iris2 saja.
Supaya rasanya mantab, jangan pelit bumbu.
Kali ini saya tambahkan sedikit tempe bosok / semangit supaya rasanya makin "semlidut" 🤭🤭
Tapi ini optional ya 😊
#MasakanDaerahku
#CPBali_MasakanDaerahku2024
#CPBaliAuthor2024_Elly
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity_Id
#JanganLombok
#MasakanJawa
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
Potong terong, rendam dalam air yang diberi sedikit garam supaya terong tidak menghitam setelah di potong.
- 2
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan mulai menguning.
Masukkan cabe, tumis sebentar.
- 3
Lalu masukkan lengkuas, daun salam, terong dan tempe.
Tumis kembali.
- 4
Masukkan santan, bumbui garam, gula, kaldu bubuk.
Aduk rata, masak hingga semua bahan matang.
Koreksi rasa.
- 5
Tata di mangkok dan siap disajikan,
Alhamdulillah 🙏🏼😊
Resep Serupa
-
Jangan Lombok Tempe Tahu Jangan Lombok Tempe Tahu
Source : @vickyummuzahraPertama kali coba bikin jangan lombok ini, awalnya kukira jangan lombok tuh masakan khas dari daerah Lombok, NTB ternyata bukan yah 😄😄 pas gugling, ada yg bilang masakan khas Blitar, ada juga yg menyebutkan kalo ini adalah masakan ndeso ala Wonogiri 🤔 darimana pun asalnya, masakan ini enak bangett, walaupun sederhana tapi bikin nagih 🤤🤤..Sekali lagi makasih buat mba Vicky, resep²nya mantuliti endolita, maafin yah, masak seadanya ini 😁😁.. Sehat selalu mba 🥰😘😘.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Vicky#PekanPosbar#HidanganTradisional Nyanyah -
Jangan Lombok Tempe Jangan Lombok Tempe
BismillahirrahmanirrahimSenin, 16/11/2020 setoran GA3 Minggu ke 25 Alhamdulillah sebentar lagi setengah perjalan. Semoga selalu semangat AamiinDulu pas pertama kali lihat judul masakan 'Jangan Lombok/Jangan Tempe/Jangan labu' dll saya kira kata jangan itu sama dengan bahasa Indonesia JANGAN= TIDAK BOLEH makanya bingung kenapa judul sayur nya 'TIDAK BOLEH TEMPE' 😂 eh ternyata jangan disini artinya sayur XixixiSabtu kemaren pas semarak lihat mba iffah share resep ini jadi pengen terus dikasih tau harus Pake tempe semanggit atau tempe yg udah didiamkan dilemari es beberapa hari (saya 4 hari) dan enak beneran Mantuuullll suka banget❤️❤️Saya Cabe nya dibanyakin biar berasa pedesnya jadi ini tulis resep yg saya gunakan^^Source; Iffah FoddiesRecook; vicky.ummuzahra dengan penyesuaian selera#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#JelajahResep#Cookpad_id#MasakItuSaya#DiRumahAja#ResepSimpel#UmmuZahra Vicky Ummu Zahra -
Jangan Lombok (Lodeh Tempe) Jangan Lombok (Lodeh Tempe)
Di WAG gank aku lagi hewboh buat Jangan Lombok. Masakan dr Jawa yang begitu nikmat. Kali ini aku buat versi reformasi nya. Hahahaha Dapoer Buk Nien -
Jangan Lombok Tempe Ndeso Jangan Lombok Tempe Ndeso
Kangen sama keluarga di kampung halaman...buat ngobatin kangen, bikin jangan lombok aka sayur cabe ndeso...pas ada tempe semangit ( tempe kemarin/t empe busuk )... walaupun rasa tempe nya gak sama kayak tempe ndeso yang bungkus daun itu.. lumayan lah.... Syifa_hana -
Jangan Lombok Tempe Teri Jangan Lombok Tempe Teri
Jangan dalam Bahasa Jawa artinya sayur, sedangkan lombok sama dengan cabai sehingga Jangan Lombok itu adalah Sayur Cabai. Mengapa disebut Sayur Cabai? Mungkin karena penggunaan cabai hijau yang sangat banyak namun tidak menimbulkan rasa pedas berlebih karena yang digunakan adalah cabai hijau.Resep ini saya modifikasi dari blog mbak Endang di Just Try and Taste. Saya ganti penggunaan ebi dengan teri yang tetap menyumbang rasa gurih di kuah santannya. Kemudian saya juga menambahkan kacang panjang dan tangkil atau kulit melinjo. Sedangkan daging, tahu dan kentang tidak saya gunakan.Seperti sayur bersantan lainnya dari Jawa, maka Jangan Lombok ini juga lebih nikmat setelah nginap semalam karena bumbunya dah semakin meresap. Jadi siang atau sore ini masak, besok pagi sebagai lauk sarapan dengan nasi anget, kayaknya bakal nambah nasi terus 😊#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadIndonesia#AlaIdaDheaDhena_44#WeekendChallenge Ida Dheadhena -
Jangan Lombok tempe Jangan Lombok tempe
#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Evie#CookpadCommunity_surabayaCs... @manda_evieCek 👇:https://cookpad.wasmer.app/id/r/24712596 abuk irun -
Jangan Lombok tempe Jangan Lombok tempe
terus belajar masak ini,kesukaan suami masakan mertua.dan yang ini hampir sama dengan masakan mertua trimakasih bun @Agustina Sundari. ini hasil recook resep mba agustina.tp sedikit di modif sesuai bahan.#tantanganmasakakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcomunity_tangerang Fitrie Mbun -
Jangan Lombok Tempe Jangan Lombok Tempe
Masakan ndeso hihi, teringat pas ke wonosobo sering dimasakin menu ini. Paling enak nasinya pakai nasi jagung dan lauknya ikan asin. Tina Pristyana Natalia -
Jangan Lombok Tempe Jangan Lombok Tempe
Source: DapurVYBismillah...Tema kali ini spesial banget karna kita mesti merecook master n sahabat tercintah mba Vy. Seneng banget sama temanya. Jadi keinget kekompakan kita tempo doeloe. Mau posting nunggu yuk.. Ayok... Cuzzz... Wkwkwkk..Resep mba Vy yang simply tasty ini memang cucok markucok. Kebetulan dikulkas ada semua. Cmn aq tambah tempe gembus, cabe merah keriting dan pete. Paksu suka banget.#pr_specialdapurVY#cookpad_paders#cookpad_aop#cookpad_cpmotbar#cookpadcommunity_ngawi#zalfakitchen Ardhaniluvnabva -
Jangan Lombok Tempe Ndeso Jangan Lombok Tempe Ndeso
Ini adalah resep masakan khas dari Gunung Kidul daerah tandus di selatan kota Yogyakarta dengan pantai2 yang indah. Jangan Lombok Tempe Ndeso mempunyai arti Sayur Cabai Tempe dari desa. Fyi...penduduk Jawa Tengah biasa menyebut masakan Sayur dengan 'Jangan' 😄Menu sederhana tetapi rasanya luar biasa nikmat..sayang sekali musim pete udah lewat. Tapi walau tanpa pete tetep enak kok 🤤🤤Aslinya penggunaan tempe di resep ini memakai tempe matang kemarin alias tempe semangit, aku cuma pakai sedikit tempe semangit sedikit karena adanya ya cuma dikit itu 😂Karena ini sayur cabai jd pemakaian cabai memang cukup banyak...tapi ini gak terlalu pedas kok... Jadi yg suka pedas tambahkan cabe rawit utuh saja didalam masakannya yaaa 😅#cookpad_id#cookpadcommunity_id#Semangcook_olahantempe#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#SahabatTempe Dewi Kumala -
Jangan Lombok Tempe Jangan Lombok Tempe
weekend kemarin, pas ngumpul kakak adek di rumah. cocoklah menu ini disajikan, bikinnya simpel tapi rasanya endess...sampe pada nambah2..istimewa lagi menu rekukan dr resepnya mbak ardhani ini sy kasih telur asin jd mantaaap surantaap..thank you mbak dhani 😘#godaRecook_YouandMe#godapaders#komunitas paders#pejuanggoldenapron2#mingguke21 Trixie Gayatri -
Jangan Lombok tempe Jangan Lombok tempe
SC : @yun14r ( Yuniar Maharani)Ikutan event SNAPAN COBOY bukti cinta cooksnap dari para coboyers , CoBoy yg terpilih ia adalah mbk @yun14r 👏👏👏Buat sarapan enak nih menu yg q cooksnap, pagi2 itu kn kerjaan numpuk,masak harus cepat sat set sat set 🫣JD q pilih menu simpel ini eiitssss ada temennya yaitu sambal rawit ma ikan asin lho......#SnapanCoboy_YuniarMaharani#SnapanCoboy23#CookpadCommunity_SurabayaJemari Qhie
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)