Ayam Panggang Bumbu Opor

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
3 porsi
  1. 1 ekorayam kampung muda
  2. 400 mlsantan kental dr 1 btr kelapa
  3. 400 mlsantan encer (perasan santan yg kedua)
  4. 6 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 3 btrkemiri bakar
  7. 1/2 sdtketumbar
  8. 1/2 sdtmerica
  9. 1/2 sdtkunyit bubuk
  10. 1 ruaslaos
  11. 1/2 ruasjahe
  12. 100 mlminyak
  13. 3 lembardaun jeruk purut
  14. 1 lembardaun salam
  15. 2 batangserai memarkan
  16. 1 buahjeruk
  17. garam,gula secukupnya sesuai selera

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Pertama2 cuci bersih ayam lumuru ayam dgn perasan air jeruk sisihkan

  2. 2

    Bawang merah bawang putih,laos,jahe,kemiri,ketumbar,merica,kunyit,blender dengan sedikit minyak gr

  3. 3

    Tumis bumbu hingga harum,tambahkan daun jeruk,daun salam,dan serai

  4. 4

    Masukan ayam utuh dan santan encer,masak dgn api sedang,hingga meresap

  5. 5

    Masukan santan kental,masak kembali dgn api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tdk pecah,tambahkan garam dan gula

  6. 6

    Masak sampai santan meresap dan mengental,angkat dan panggang,lumuru kembali dgn bumbu opor panggang sampai matang dan harum

  7. 7

    Sajikan dgn sambal ulek, dan lalapan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurdiani Leny Henukh
Nurdiani Leny Henukh @cook_7345214
pada
Banyuwangi-Jatim
Memasak ,buat kue dan kerajianan tangan dr berbagai bhn dasar, bhn daur ulang dll adalah Hobby yg menyenangkan dan menghasilkan 😊😃😍👍💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa