Menambah koleksi resep Bakpia saya di Cookpad, kali ini saya upload Bakpia Kacang Hijau. Bakpia Ubi Ungu udah, Bakpia Coklat udah, Bakpia Teflon juga udah. Sekarang Bakpia Kacang Hijau. Bakpia Kejunya menyusul yaaa...Udah lama beli kacang hijau kupas tapi belum di pakai2. Memang niatnya buat bikin isian bakpia. Baru hari inilah di sempetin buat. Kebetulan toples udah kosong.Resep kulit bakpianya udah pernah saya share ya, resepnya Mba Asti Kitchen. Ini jadi andalan saya kalo buat bakpia. Tinggal isiannya aja mau coklat, keju, ubi ungu atau kacang hijau.Resep isian bisa untuk 30 bakpia. Sementara kulitnya resep asli untuk 20 buah. Jadi resep kulitnya saya buat 1,5 resep. Hasil 30 bakpia ya.

Sya suka sekali minum air rebusan kacang hijau... daripada kacang hijau nya tidak dipakai saya buat bakpia dan alhamdulillah semua suka krn rasanya pun hampir sama dengan bakpia patuk 😊 #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #PakKetipakTepung

Bakpia ini dibuat dengan teknik yang sama seperti resep bakpia coklat yang pernah saya unggah, yang berbeda adalah kali ini saya menggunakan tepung protein tinggi dan tepung protein sedang sebagai bahan utamanya. Pasta kacang hijau saya buat dari kacang hijau berkulit, sesuai stok yang ada.Tepung protein tinggi memberi hasil yang lebih kokoh, dan tidak begitu garing, lapisan kulitnya lebih terlihat juga. Untuk rasa menurut saya sama enaknya....

Kangen Bakpia Jogya, buat saja dulu, mencoba resep nya @AsriSuwasaniiKacang hijau saya beli yg sudah dikupas, 350gr saya masak semua, nanti sisa isian nya disimpan di kulkas.Untuk variasi isian nya, setengah bagian saya tambah kan dark cooking chocolate.Ternyata enak lho bun...yuuk dicobain#cookpadcommunity_jakarta

Kangen makan bakpia jogja yg legit. Akhirnya coba buat sendiri. Seru bikin bakpia. Mudah ternyata ga seribet yg dipikirkan hehe. Bakpia nya lembut bgt legit khas bakpia jogja. Mari coba buat

Bismillahirrahmanirrahim.Saat libur, kangen jajanan khas Bantul yaitu Bakpia 555, kebetulan masih ada isi Kacang hijau di kulkas, jadi langsung eksekusi,menghilangkan rasa kangen Kampung Halaman dan teman ngopi bersama keluarga. Cukup membuat kulitnya, saya mencoba Cooksnap resep mba Nurul Gayatri (Cileduk, Tangerang).Source kulit: Nurul GayatriModifikasi resep: Mama Fifian,2023#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#AnekaCamilan#AnekaJajanan/Oleh-oleh Khas Bantul#MasakanRumahan

Kalau ingat Bakpia, otomatis Saya selalu teringat tentang kenangan asmara Saya di Jogja, mulai dari awal perkenalan dg mantan pacar yg sekarang sudah menjadi suami Saya, masa-masa PDKT, masa pacaran selama 6 tahun yg penuh dg drama suka cita yg sampai pada akhirnya melangsungkan akad nikah juga di Jogja.Sejak dari masa kuliah sampai masa kerja pun, bakpia selalu ada andilnya dibalik cerita-cerita perjalanan Saya.Bahkan, saat masa LDR pun bakpia ada dibalik cerita antara saya dan mantan pacar Saya yg sekarang statusnya sudah menjadi suami sah Saya. Heheh...Salah satu hal sederhana yg berkesan pada saat masa LDR waktu itu adalah ketika Saya lagi belagak sok ngambek karna besoknya mau ditinggal ke luar Jogja lagi, yg dilakukan suami saya saat itu agar Saya ga ngambek lagi adalah memberikan Saya 2kotak bakpia kumbu kacang hijau, dan seketika Saya trenyuh sembari menikmati memakan bakpia dan lupa kalau tadinya lagi ngambek. 😁Hari ini Saya ingin nostalgia pd masa2 waktu itu dg membuat bakpia kumbu kacang hijau.Untuk resepnya Saya ngintip resep dari akun cookpadnya mba Merra Bawati yg juga bersumber dari blog coba-coba isna.Cerita masa lalu memang beraneka ragam, ada yg cukup hanya untuk dikenang saja, ada juga yg masih bisa bikin senyam-senyum sendiri saat mengingatnya dan kelak bisa dijadikan cerita. ❤️#BringBackMemories#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_serang

(1142) Source : mb @fitrisasmaya (terima kasih resepnya💜)Another olahan kacang hijau, tapi ini pakai yg tanpa kulit… buat kue kesukaan keluarga..BAKPIA🥰Anak2 itu suka banget yg namanya Bakpia. Dulu semasa anak2 kecil, selalu jastip sama keluarga ayahnya yg memang semua stay di Yogya. Beli beberapa box aneka rasa kemudian dikirimkan via pos. Kasih sayang eyang sama cucu2nya😁Nah sekarang kita buat aja yuk.. lebih bisa diatur rasa manis isiannya. Ukurannya bisa digedein😄Yuk bikin moms.. ini enak banget💜#kacangkayarasa#cookpadcommunity_tangerang#kuetradisional

Bakpia ini jenis kulitnya lembut, bukan yang garing ya. Sewaktu keluar dari oven, tekstur kulitnya emang kering dan flaky. Nah, tips agar kulit bakpia bisa cepat lembut, yaitu setelah bakpia matang segera letakkan dalam wadah kedap udara dan tutup rapat. Ketahanan bakpia ini tergantung dengan isian yang digunakan, kalau isian kering tentunya bisa lebih tahan lama di suhu ruang. Sedangkan, kalau isiannya lembab, lebih baik disimpan di dalam kulkas. Resep bakpia ini dari blog bunda diah didi dengan sedikit modifikasi. Happy baking!

Hasil recook dari resepnya Pufflova. Resep aslinya pake isian cokelat, tapi disini saya ganti kacang hijau kupas, karena lg ngga ada stok cokelat di rumah, hehe.Selain bentuk nya cantik jg rasanya enaak, kulit nya renyaah, isiannya manis dan gurih.Source: Pufflova#CABEKU#diKACANGinaja#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung

Roti enak No oven, No mixer. Saya suka bgt rotinya.. 😚 karna gk berminyak seperti roti goreng. Dulu pernah bikin ini beberapa kali, tapi baru bisa posting pas bikin yg sekarang. Awal kenal bakpia ini daro channel youtube nya mbak Debi di hidupku sebagai debi. Oh ya..Dari adonan ini, saya dapat 32 buah bakpia.#diRumahAja #cookpadcommunity_Depok #cookpadcommunity

Source: merra bawati. Ini step nya ada yg aku modif ya. Harusnya abis kulit A sm kulit B digiles, dilipat dulu, trs dibulatkan, direndem minyak, baru digilas lg trs dikasi isian. Tp aku agak kesusahan pas buletin nya soalnya adonan B nya bikin buyar gt. Jadi setengah nya lgsg aku isi aja. Perbedaan tekstur nya, kl yg digiles bbrp kali nanti jadi flaky berlayer meprul kering gitu. Nah kl yg lgsg diisi, kulit nya cenderung empuk dan menurutku lebih mirip sm bakpia patuk yg asli.