Sambal Goreng Kentang plus Ati Ayam

Hidangan favorit di meja makan kami....😋😊👍
Sebelumnya resep ini udah pernah saya posting, tapi pakai daging sapi...
Nah, yg ini yang paling di sukai... Pakai ati ampela ayam.. Murah meriah rasa mewah!!! 😉
Kentang nya sengaja lebih banyak di banding ati ampela nya, karena orang rumah suka nya begini. Semua tergantung selera saja. Mau ati ampela nya di banyakin, silahkan...
Untuk bumbunya juga super duper melimpah supaya semua nya terbalut bumbu dgn sempurna... Oke?! 😉
Sambal Goreng Kentang plus Ati Ayam
Hidangan favorit di meja makan kami....😋😊👍
Sebelumnya resep ini udah pernah saya posting, tapi pakai daging sapi...
Nah, yg ini yang paling di sukai... Pakai ati ampela ayam.. Murah meriah rasa mewah!!! 😉
Kentang nya sengaja lebih banyak di banding ati ampela nya, karena orang rumah suka nya begini. Semua tergantung selera saja. Mau ati ampela nya di banyakin, silahkan...
Untuk bumbunya juga super duper melimpah supaya semua nya terbalut bumbu dgn sempurna... Oke?! 😉
Cara Membuat
- 1
Rebus ati ampela hingga empuk dan matang.
Tiriskan lalu potong kecil sesuai selera.
- 2
Kentang di kupas, lalu serut tipis atau dipotong batang korek api. Cuci dan bilas sampai berulang-ulang hingga airnya tidak keruh lagi alias jernih atau bening.
Ini tips supaya kentang tetap renyah dan krispi saat diolah nanti.
- 3
Tiriskan kentang, lalu goreng sampai kering. Angkat dan tiriskan.
- 4
Tumis bumbu halus dan gula merah.
- 5
Tumis terus sampai bumbu berubah warna lebih gelap dan agak berminyak.
- 6
Masukkan ati ampela, tumis sampai terbalut bumbu dgn sempurna.
Tambahkan sekitar 1 sdm air supaya tidak terlalu kering dan cepat gosong.
- 7
Lalu masukkan irisan cabe merah.
- 8
Aduk sampai rata hingga kadar air berkurang. Matikan api kompor.
- 9
Baru masukkan kentang goreng.
- 10
Aduk hingga tercampur rata seluruhnya.
- 11
Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal Goreng Kentang Ati Ayam Sambal Goreng Kentang Ati Ayam
Ada stok kentang dan ati ayam ungkep, kayanya udah lama ga buat sambal kentang. Sengaja ga pakai pete, daripada suami ga pulang, mending ga masak pete kan, hihihi#OlahanAyam_MamaBirru#OlahanPedas_MamaBirru#SerbaSambal_MamaBirru#CookpadCommunity_Tangerang Hayati MS -
Sambel Goreng Kentang + Ati Ampela Ayam Sambel Goreng Kentang + Ati Ampela Ayam
Buat sajian Idul Adha, tapi ga suka ati sapi.. jadi deh iseng pake ati ayam plus ampelanya (saya suka banget ampela hehe). Resep dari mama, mama dapet dari nenek.. jd ini resep turun temurun hehe Detria Wulandari -
-
Sambal Goreng Kentang Ati Ayam Sambal Goreng Kentang Ati Ayam
Siapa yang gak tau sambal goreng kentang? Sepertinya ini menu yg sangat umum sekali yg acap kali hilir mudik di meja makan kita hihi.. Sebenarnya ini resep ibunda tercinta. Anehnya walaupun bumbunya sangat sederhana, tapi selalu berhasil membuat saya nambah nasi berulang kali. Padahal kentang sendiri adalah karbohidrat ya haha! Well, saya kurang begitu suka sambal goreng kentang yg pake santan, atau yg seringnya ada dimenu-menu catering yg dicampur buncis itu. Gak tau kenapa, lidah ini lebih cocok sama yg versi begini. Versi emak tercinta LOL. Makasi ya mom, untuk semua ilmu & cintanya. Kyaaaaa~ Jadi kangen emaaak! T.T hik hik....... TASTE-STY -
Sambal Goreng Kentang Ati Ayam Sambal Goreng Kentang Ati Ayam
Masak sambal goreng kentang lagi karena hari ini bikin nasi uduk 😁Dirumah lebih suka sambal goreng kentang yg bumbunya masih creamy jadi saya bikin tidak terlalu kering jadi enak di campur pakai nasi uduk ataupun nasi putih biasa, makan sama kerupuk 👍👍#CookpadIndonesia#BALONChallenge#JantungHatiku#AnekaSambal#SambalGorengKentangAti#CookpadCommunity_Sumut#Horas_ArsikJantungHatiku farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) -
Sambel Goreng Kentang & Ati Ayam Sambel Goreng Kentang & Ati Ayam
Kemarin ke pasar beli ati ampela ayam 1kg. Nahh.. ampelanya aku pisahin deh yang 7 pasang, jadi cuman pakai ati nya aja buat bikin sambel goreng. Terus ampela & sisa ati ayam buat bikin asem2 ati ampela. Oh yaa.. sebenarnya ini enak kalau pakai Pete, tapi kemaren nyari Pete di pasar gak ada, yaudah tanpa Pete lah bikinnya dan yang suka Pete bisa dikasih Pete yaa dan yang suka pedes bisa ditambahkan cabainya sesuai selera masing2 di mix dengan cabai rawit, dibumbu halus bisa juga ditambahkan dengan tomat agar warnanya merah sekali. Disini aku hanya memakai cabai merah keriting, biar gak terlalu pedas biar anak2 doyan makan juga 🤭🙏 masaknya malem jadinya pagi ini tinggal ngangetin aja deh, sekalian buat setor #BancakanOnlineBarengCookpad buat dapetin bonus #VideoMasak#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3 Astiya Lestari -
Sambal Goreng Kentang Ati Ayam Sambal Goreng Kentang Ati Ayam
Setelah ku ga mampu utk share resep terus selama bulan puasa, setelah lebaranan yg diikuti jg dg lebar-an, dan setelah anak anak TK hr ini wisuda. Kynya br ini sempet share resep setelah segitu lama & bny alasan utk vakum dsni 🤣 *duh ilah ky ada yg ngguin aja resepnya 😂😂 ini perdana masak setelah vakum. Here the recipe: Icha Liza -
Sambal Goreng Kentang Ati Ayam Sambal Goreng Kentang Ati Ayam
Udah berkali-kali bikin sambal goreng kentang ati, tapi menurut suami masakan yg ini lebih enak.puputseptia
-
Sambal Goreng Kentang Ati Ayam Sambal Goreng Kentang Ati Ayam
Masuk di Minggu ke 25 sudah pengen selesai ini tugas tinggal beberapa langkah lagi yuck semangat biar sampe finish#BALONChallenge#BalonKombes_Minggu25#CookpadCommunity_Bekasi#JantungHatiku#PejuangAprontis Mama Wien -
Sambal Goreng Kentang Ati Ayam Sambal Goreng Kentang Ati Ayam
Menu wajib saat lebaran. Rasanya enak banget.. Creamy santan, pedas, guriiiih mantappp😍.Untuk lebih jelasnya nonton tutorialnya di Youtube : Dinda Arya Setyarini.#cookpadcommunity_tangerang Cooking With Dinda -
Sambal Goreng Kentang dan Ati Ayam Sambal Goreng Kentang dan Ati Ayam
Yang ini salah satu masakan favorit putriku tercinta.Besok pagi waktunya mudifah di pondok jadi bawain makanan kesukaannya.Pasti suka banget...miss you Nak... Erni Nova
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar