Panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga harum, masukkan wortel dan kentang beri susu cair, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. masak hingga kentang dan wortel empuk, jika belum empuk bisa di tambah air. Jangan lupa koreksi rasa (takaran di sini bisa di kurang atau di tambah sesuai selera masing - masing)$sisihkan.

Siapkan singkong kupas, parut kemudian campurkan dengan bahan lain nya. Untuk pemberian air sesuaikan saja ya Bun bisa di kurang atau di tambah, aduk hingga adonan rata tidak ada yang menggumpal

Setelah adonan halus dan licin, panaskan wajan anti lengket yang sudah di oles tipis minyak. Kemudian tuang satu sendok sayur adonan atau lebih (sesuaikan dengan ukuran teflon). Masak kulit risoles hingga adonan habis

Ambil selembar kulit kemudian beri isi. Lipat seperti amplop atau bisa juga bentuk segitiga. Lakukan hingga adonan habis

Siapkan bahan pencelup dan tepung panir. ambil satu buah risoles kemudian celupkan dalam adonan cair, kemudian gulingkan pada tepung panir sambil agak di tekan supaya tepung panir menempel sempurna. Lakukan hingga adonan habis. Setelah itu masukkan ke dalam lemari es kurang lebih 30 menit baru di goreng atau bisa juga setelah di balur tepung panir bisa di simpan dalam wadah tertutup, masukkan dalam freezer