Balado Terong ungu🍆

Shazmina Kitchen Diary🐥
Shazmina Kitchen Diary🐥 @kanifff
Jawa Barat

Kesukaan semua orang pasti nya yaaa....yukkk cooking💃🏻

Balado Terong ungu🍆

Kesukaan semua orang pasti nya yaaa....yukkk cooking💃🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4-5 orang
  1. 250 gramterong ungu (aku pake 5 terong ungu ukuran agak sedang)
  2. Bumbu halus
  3. 3bawang putih
  4. 8bawang merah
  5. 10cabe merah keriting
  6. 3 bijicabe rawit kecil(klo suka pedas bisa di tambah)
  7. 1 bijitomat merah besar
  8. Bumbu lain
  9. 1sereh di geprek
  10. 1/2 sdmgula merah
  11. Secukupnyagula pasir,garam,kecap,penyedap
  12. secukupnyaAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong potong terong ungu sesuai selera lalu cuci dan rendam di air garam dan sisihkan.

  2. 2

    Blender semua bumbu halus...

  3. 3

    Tiriskan terong..bilas dengan air bersih lagi lalu goreng semua terong jangan terlalu mateng(aku biasanya gorengnya setengah matang agar tidak terlalu lembek dan masih ada tekstur crunchy nya)

  4. 4

    Setelah terong selesai di goreng smua tiriskan lalu tumis bumbu halus dan sereh geprek dengan minyak secukupnya sampe wangi mateng dan ga langu...

  5. 5

    Setelah bumbu ga langu beri sedikit air..lalu masukkan gula merah dan biarkan sampe bumbu tanak dan air menjadi sediiikiit...lalu masukkan terong dan beri seasoning gula pasir,garam,sedikit kecap,penyedap..sesuai selera....

  6. 6

    Biarkan bumbu meresap dan melekat di terong lalu matikan api....

  7. 7

    Tara....terong balado siap di sajikan dengan nasi hangat dan goreng ayam ato goreng ikan asin beeuh...seketika lupa diet g tuh🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shazmina Kitchen Diary🐥
pada
Jawa Barat
Baking & Cooking is my healing💙
Lebih banyak

Resep Serupa