Siapa tidak kenal dg kuliner lezat asal Palembang iniMakanan tradisional dg bahan utama daging ikan ini sangat di gemari oleh masyarakat khususnya masyarakat PalembangBagi orang Palembang,"TIADA HARI TANPA NGIRUP CUKO" 😂makan pempek tanpa cuko seperti makan nasi gak pake lauk,hambaaarrrrDisini saya akan memberi kan resep bagaimana membuat pempek ikan sederhana dan sehatKenapa sehat??? Ya karena saya membuat nya tanpa menggunakan MSGCEKIDOT!!!!

Cerita nya di kasih ikan layaran oleh tetangga, katanya mintak di buat kan pempek 🐰😊

Sebenernya mau buat adonan tekwan, tp karna anak yg kecil nangis terus, akhirnya d buat lenjeran. Kalo bisa pakai tepung tapioka yg bungkusnya ada gambar pak tani warna hijau ya, atau sagu udang. Kalo emang gk ada pakai sagu tani yg warna kuning aj. Masukin nya sedikit sedikit aj tepung nya. Kalo teksturny udh cukup dan bisa d bentuk jangan d masukin lagi sagu nya.

Resep iseng aja, soalnya suami minta di bikinin pempek.

karna suami hobi ngemil jdi harus bisa😇

Lagi demen banget bikin pempek, td pagi kepasar berburu ikan tengiri tp ga ada akhirnya beli ikan seadanya 😁 ga tahu namanya apa pokoknya ikan xixixixi. Alhamdulillah sukses ga bau amis ky kmrn krn td adonan ikan sy campur jeruk lemon 😁

#tantanganakhirtahun#masakditahunbaruKarena stok cuka ud ada jd tinggal buat pempe ataupun pendamping lainnya..karena kmren bru beli ikan gling jdi hari ini lgs eksekusi deh pempeknya n taraaaa lgs abis loh sepiring itu 😃😃😃😃

Dulu pernah bikin, tp seperti nya salah adonan. Dan pengen coba lagi, ternyata yg benar ini takaran adonannya menurut saya. Pas dan enaaak, kenyal dan nyesss gitu teksturnya, kenyal tapi ga alot, tetep gampang digigit. Untuk kuah nya saya menambahkan sedikit udang rebon/vape kering sebagai campuran nya. Mau skip bisa juga ya, karena ini fungsinya hanya biar gurih dan lebih mantap saja aroma nya. Cuss resepnya...

Pempek kudu ada di dlm kulkas kapan lg kepengen ngemil tinggal goreng 😁

22 Juli 2020, lagi beberes kulkas, baru inget kalau pernah beli ikan kerok sama temen kerja bulan Juni kemaren. Langsung dicek takut udah gak bagus lagi, alhamdulillah masih bagus. Langsung deh di eksekusi ikannya buat stock pempek.