Ayam Kuah Asam Tomat

Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
Bandung

Ayam kuah asam tomat ini mirip dengan pindang Palembang yang bumbunya cukup diiris aja dan tanpa ditumis. Rasanya asam manis dan segar. Cocok banget bagi yang mengkonsumsi menu sehat.

Sebagai dukungan dalam event #BreastCancerAwareness saya bikin resep ini spesial untuk para pejuang kanker. Walaupun harus menghindari 4P, masih bisa konsumsi makanan enak seperti yang lainnya.

Tomat sendiri mengandung vitamin C, likopen, beta karoten, serat, kalium, vitamin B9 (folat), vitamin K1, flavonoid dan asam klorogenat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita.

Selalu SADARI (periksa payudara sendiri) sesering mungkin. Makan makanan yang menyehatkan terutama buah dan sayur. Semangat sehat dan semangat sembuh bagi para pejuang kanker payudara.

Yuk teh @annisanadhira uni @hana_kitchen teh @Dapur_neetasyl kita berikam dukungan dan semangat bagi saudara-saudara kita yang lagi berjuang untuk sembuh.

Resep ke 5 dari 7 resep #Cocomba_UlinKaDapurCookpad
Angka 7 muncul dalam berbagai hal : 7 lapis langit, 7 hari dalam seminggu, 7 keajaiban dunia, 7 warna pelangi, 7 not dalam musik dan lain-lain. Dan saya bikin 7 resep, sisa 2 lagi PR resepnya 😁
.
.

#Posbar
#PinkOctoberWithCookpad
#ayamkuah
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#cocomba
#ResepHadleny
#IdeMasakHariIni
#olahanayam
#olahantomat

Ayam Kuah Asam Tomat

11 orang berencana membuat resep ini

Ayam kuah asam tomat ini mirip dengan pindang Palembang yang bumbunya cukup diiris aja dan tanpa ditumis. Rasanya asam manis dan segar. Cocok banget bagi yang mengkonsumsi menu sehat.

Sebagai dukungan dalam event #BreastCancerAwareness saya bikin resep ini spesial untuk para pejuang kanker. Walaupun harus menghindari 4P, masih bisa konsumsi makanan enak seperti yang lainnya.

Tomat sendiri mengandung vitamin C, likopen, beta karoten, serat, kalium, vitamin B9 (folat), vitamin K1, flavonoid dan asam klorogenat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita.

Selalu SADARI (periksa payudara sendiri) sesering mungkin. Makan makanan yang menyehatkan terutama buah dan sayur. Semangat sehat dan semangat sembuh bagi para pejuang kanker payudara.

Yuk teh @annisanadhira uni @hana_kitchen teh @Dapur_neetasyl kita berikam dukungan dan semangat bagi saudara-saudara kita yang lagi berjuang untuk sembuh.

Resep ke 5 dari 7 resep #Cocomba_UlinKaDapurCookpad
Angka 7 muncul dalam berbagai hal : 7 lapis langit, 7 hari dalam seminggu, 7 keajaiban dunia, 7 warna pelangi, 7 not dalam musik dan lain-lain. Dan saya bikin 7 resep, sisa 2 lagi PR resepnya 😁
.
.

#Posbar
#PinkOctoberWithCookpad
#ayamkuah
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#cocomba
#ResepHadleny
#IdeMasakHariIni
#olahanayam
#olahantomat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 500 grayam, potong 12
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 3 buahtomat merah ukuran sedang, potong-potong
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 batangserai, potong 2 lalu geprek
  6. 4 buahcabe merah keriting, potong 2
  7. 4 buahcabe rawit merah besar utuh
  8. 2 batangdaun bawang, iris
  9. 1/2 sdmgaram
  10. 1/2 sdmgula merah aren sisir
  11. Secukupnyaair untuk rebusan 1 (hingga ayam terendam)
  12. 850 mlair untuk rebusan ke 2
  13. Bumbu iris :
  14. 4 butir besarbawang merah
  15. 4 siung besarbawang putih
  16. Sejempoljahe
  17. Sejempolkunyit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    > Marinasi ayam dengan air perasan jeruk nipis.
    > Diamkan kurleb 15 menit. Siapkan bumbu iris dan bumbu lainnya

  2. 2

    > Tiriskan ayam lalu rebus, cukup hingga mendidih aja. Buang air rebusan pertama lalu cuci bersih ayam hingga semua kotorannya terbuang
    > Didihkan lagi ayam dengan 850ml air, api cenderung kecil (klo ada buihnya, disaring aja)

  3. 3

    > Masukkan bumbu iris, tomat, daun salam, serai, cabe keriting dan rawit.
    > Beri garam dan gula aren.
    > Masak hingga ayam empuk dan bumbu menyatu. Koreksi rasa

  4. 4

    > Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang.
    > Didihkan lagi sebentar. Angkat dan sajikan segera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
pada
Bandung
✓ Bergabung dicookpad 12 Desember 2018, asli wong kito (Lahat, Palembang Sumsel)✓ IG @yunitahadley✓ Bisa masak dan seneng masak semenjak kuliah, sebelumnya ga ngerti tentang urusan dapur 😁 dan ternyata sekarang memasak itu jadi hobby saya. Apalagi setelah bergabung dengan Cookpad, semangat kedapur makin tinggi karena inspirasi dari temen-temen disini sangat membantu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa