Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 1/2 kgKepiting uk sedang
  2. 1/2 butirkelapa untuk dijadikan santan
  3. 3 bijicabe merah keriting
  4. 21cabe rawit (sesuai selera)
  5. 4 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 cmjahe
  8. 1 cmkunyit
  9. 2 cmlengkuas, geprek
  10. 1 bijiserai, geprek
  11. 3 helaidaun jeruk
  12. 2 helaidaun salam
  13. 3 butirkemiri (sy gak pake, krna stok hbs)
  14. 2 butirtomak uk besar, rajang
  15. secukupnyagula, garam, penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Potong 2 kepiting, lalu sikat dan cuci hingga bersih. Sisihkan

  2. 2

    Peras kelapa hingga menjadi santan, dan pisahkan bagian yg kental dan yg cair. Sisihkan

  3. 3

    Haluskan semua bumbu, kecuali daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai.

  4. 4

    Panaskan wajan, dan masukkan bumbu halus aduk aduk hingga kadar air berkurang.

  5. 5

    Setelah itu masukkan minyak goreng secukupnya dan tumis hingga haru, disusul masukkan daun daunan juga bumbu yg digeprek sebelumnya, aduk trs hingga harum.

  6. 6

    Masukkan santan cair dan juga kepiting aduk aduk hingga kepiting mulai berubah warna.

  7. 7

    Setelah kepiting berubah warna masukkan santan kental juga bumbu seperti gula garam dan penyedap.

  8. 8

    Uk aduk hingga rata dan usahakan jangan sampai santan pecah.

  9. 9

    Setelah itu masukkan potongan tomat,aduk kembali. dan koreksi rasanya ya.

  10. 10

    Ika sudah pas, siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur MommyGopal (Fitry Februari)
pada
Samarinda

Komentar

Resep Serupa