Bakpia 1000 Lapis
Untuk memperingati Hari Ibu Nasional mamah cookpad dan colam mengajak posbar kue manis untuk ibu.
Kali ini bikin bakpia 1000 lapis rainbow. Warna warni dr bakpia akan membuat mama bahagia. Terlebih tekstur renyah diluar dan lembut di dalam yg makin menambah mood kebahagiaan 😁😅
Mamaku itu tiap aku bikin kue selalu chat minta di kirimi 🤣meski kadang di kirim kadang jg gak karena bikin gak banyak. Tp mama pling seneng donat sebenarnya. Suka ngajak bikin donat mana kalau bikin gak prnah mau sedikit langsung sekilo dua kilo tepung. Ulen manual lagi 🤣🤣 tp kadang mama bagian ngulen, sy bagian goreng.
Sudah gak panjang2 ceritain mamaku, gak ckup nanti 😅
Hay mbak yuk ikutan posbar @daroin_plates @EtikSetiya @tyca_denis
Source YT Dapurumi
#CookpadCommunity_Malang
#KueUntukIbu_Colam
#KueUntukIbu
#SemeruColamDesember24
Bakpia 1000 Lapis
Untuk memperingati Hari Ibu Nasional mamah cookpad dan colam mengajak posbar kue manis untuk ibu.
Kali ini bikin bakpia 1000 lapis rainbow. Warna warni dr bakpia akan membuat mama bahagia. Terlebih tekstur renyah diluar dan lembut di dalam yg makin menambah mood kebahagiaan 😁😅
Mamaku itu tiap aku bikin kue selalu chat minta di kirimi 🤣meski kadang di kirim kadang jg gak karena bikin gak banyak. Tp mama pling seneng donat sebenarnya. Suka ngajak bikin donat mana kalau bikin gak prnah mau sedikit langsung sekilo dua kilo tepung. Ulen manual lagi 🤣🤣 tp kadang mama bagian ngulen, sy bagian goreng.
Sudah gak panjang2 ceritain mamaku, gak ckup nanti 😅
Hay mbak yuk ikutan posbar @daroin_plates @EtikSetiya @tyca_denis
Source YT Dapurumi
#CookpadCommunity_Malang
#KueUntukIbu_Colam
#KueUntukIbu
#SemeruColamDesember24
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kacang hijau, rendam selama 1 jam, lalu kukus hingga matang.
- 2
Masukkan ke dalam blender semua bahan kecuali daun pandan. Blender hingga halus. Pindahkan ke dalam wajan, beri daun salam.
- 3
Lalu masak dengan api kecil hingga adonan menjadi padat (kalis) dan dapat di bentuk. Matikan api biarkan dingin suhu ruang, baru bisa di bulatkan. Setelah dingin bulatkan. Ambil 1-2 sdm isian bulatkan, lakukan hingga selesai.
- 4
Adonan air
Masukkan dalam wadah tepung terigu,gula halus, margarin putih, air lemon dan garam.
- 5
Uleni hingga rata dan berbulir. Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga menjadi adonan yg kalis. (Saya tidak pakai semua air esnya).
Setelah menjadi adonan kalis, bungkus dengan plastik wrap, istirahatkan 30 menit.
- 6
Adonan lemak
Masukkan dalam wadah semua bahan, uleni hingga menjadi adonan, uleni sambil di tekan ya, agar menyatu dan bisa di bentuk.
Bungkus dengan plastik wrap, istirahatkan 30 menit.
- 7
Setelah itu ambil adonan air, bagi menjadi 6 bagian, kalau di timbang kira2 32-33 gram tiap bagian. Bulatkan, sisihkan, tutup kain bersih agar tidak kering.
Ambil adonan lemak, bagi 4 bagian, kalau di timbang kira2 36 gram. Beri pewarna setiap bagian. Uleni hingga warna menyatu.
- 8
Setelah itu tiap warna di bagi 6 bagian, bulatkan. Sisihkan dan tutup kain bersih.
Ambil adonan air, pipihkan dan lebarkan. Beri 4 warna (merah, kuning, biru, hijau)adonan lemak.
- 9
Lalu bungkus dan bulatkan kembali. Lakukan hingga semua selesai.
Ambil satu adonan kulit, bagian yg tidak rapi letakkan di atas, beri plastik lalu pipihkan memanjang, buka plastik dan gulung secara miring.
- 10
Tutup kembali dengan plastik, lalu pipihkan memanjang. Buka plastik dan gulung dari ujung ketemu ujung.
- 11
Setelah itu bagi 2 potong dengan pisau, sisihkan, lalukan hingga selesai. (Adonan kulit simpan di wadah tertutup,bisa di simpan di chiller hingga seminggu)
- 12
Ambil adonan kulit, bagian yg halus letakkan di bawah. Beri atasnya plastik, lalu pipihkan membentuk bulat, beri isian kacang hijau, bungkus kacang hijau, rapikan. Lanjutkan hingga selesai.
- 13
Panaskan oven di suhu 165-175°C, setelah itu oven bakpia selama 30 menit. Sesuaikan oven masing ya. Setelah matang keluarkan dari oven dan siap di jadikan teman ngeteh. Biarkan suhu ruang baru simpan di wadah tertutup.
- 14
Renyah di luar lembut di dalam.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakpia 1000 Lapis Bakpia 1000 Lapis
Bikin Bakpia 1000 lapis ternyata tak sesusah yg aku bayangkan... Tapi kalau tidak ada tantangan dari mb cantik Arnimunawati tema tema dari grup @dkitcheners aku gak bakalan bikin.. Karna terbayang rumitnya. Alhamdulillah tema ini bikin aku naik kelas.. 😍😍Untuk isian aq menggunakan isian gandasturi, resep ada digaleri#Cookpadcommunity_Tangerang
-
Bakpia Seribu Lapis Bakpia Seribu Lapis
Bakpia Seribu Lapis atau bahasa kerennya Thousand Layer Mooncake.Beberapa waktu lalu kue cantik ini sempat waranwiri di wall cookpad. Bentuknya yang unik bikin saya susah lupa. Kemarin sempat bersih-bersih dapur dan ternyata masih ada sisa kacang hijau kupas. Langsung kepikir untuk bebikin bakpia ini.Saya cooksnap resep mbak Diyah Kuntari @diyah_ummusa , isiannya saya ganti kacang ijo.#semangcookhokya#cookpadcommunity_semarang
-
Thousand Layer Bakpia / Bakpia 1000 Lapis Thousand Layer Bakpia / Bakpia 1000 Lapis
Bismillahirrahmanirrahim...Sebenarnya udah pernah bikin thousand layers bakpia sebelumnya, tapi liat resep sliweran d cookpad dan hasilnya bagus jadi pengen coba. Ternyata bedanya resep sebelumnya menggunakan mentega/margarin nah resep ini menggunakan mentega putih. Hasilnya lebih berlayer, dan lebih crunchy. Fotonya g lengkap, bisa lihat dipostingan saya sebelumnya caranya sama🙏
-
-
Bakpia seribu lapis Bakpia seribu lapis
Terbiasa bikin bakpia yg biasa untuk bakulan lebih cepat selesai, daaann 2 kali ini bikin bakpia yg lapisnyaa banyaakk. Karena rasa penasaran lebih mendalam, jadi bikin lagi bun, ketagihan sayaa😆😆 bikinnya lamaa bun, pegel jugaa ternyata.Bener2 butuh ketelatenan bun. Hasilnya lucu2 banget tapi masih kurang rapi😌 (ga mudah ternyata). Memang untuk menghasilkan suatu seni itu susah dan perlu perjuangan😅Next wajib bikiin yg rapii lagi💪🏼💪🏼 mangaatts yok mangaattssDalam menyemarakan SIAP MASUK KALENDER dari mamah nih, semangat saya krn dirumah belum punya kalender 2023 sama sekaliii😂😂 oke baiklah kitchen hacks dari saya, :Bunda dan bunpi uda tau belum kalo bunda n bunpi jika ga punya timbangan untuk mengukur/takaran bahan makanan untuk memasak bisa pake URT(Ukuran Rumah Tangga) lhooo,,itu ga hanya ditakar pake sendok bun melainkan dengan gelas,potongan dll. Bisa search di google banyak bun, atau japri saya juga silahkan bun, kebetulan saya punya file saat masih kuliah gizi dlu😂😂😂 itu sangat memudahkan kita dalam memasak yaa, jadi ga perlu ribet ambil/pinjem timbangan dulu bun😆😆💃💃(sedikit curhat pengalaman diri sendiri)#SiapMasukKalender#anekaidebakulan#bakerpad_community#cookpadcommunity_malang
-
Bakpia (Seribu Lapis) Bakpia (Seribu Lapis)
Camilan akhir tahun siap disajikan. Yukk memulai lembaran baru dengan ceria. Ucap syukur dan semangat menjalani hidup lebih baik.
-
Bakpia thousand layer Bakpia thousand layer
Bancaan ceria 3C minggu ini mengambil tema warna warni. Mencoba resep dari Fiber Cream yg belum sempat praktek Bakpia Thousand layer.#CookingCommunityClass_KreasiWarnaWarni#BancakanCeria3C#Cookpadcommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu
-
1000 Layers Bakpia 1000 Layers Bakpia
Assalamualaikum wr wb.....Bakpia makanan yg dikenal dengan isian kacang hijau. Tp skrng sdh bisa dimodifikasi dengan berbagai macam isian. Mau bikin kue ini awalnya maju mundur, akhirnya bikin juga. Setelah dicoba, yang kelihatannya sulit menjadi mudah 😍.Resep: Ayoe Widya.#GenerasiAprontis Minggu ke-27#BALONChallenge Minggu ke-5.#CookpadCommunity_Malang.#ResepLilisNur_Jember#1000LayersBakpia
-
Bakpia 1000 Layer Bakpia 1000 Layer
Hasil belajar bareng di Fibercreme Academy dg chef Aam. Semoga berkenan yah 😊.#CookpadCommunity_Depok#KreasiDepok_Dikacangin
-
Bakpia Thousand Layer Bakpia Thousand Layer
Saat mendapat tantangan dari mba ecy untuk membuat thousand layer moon Cake atau bakpia seribu layer, terus terang saya maju mundur. Bisa ga yaaa.. seperti ya susah. Akhirnya beranikan diri membuatnya dan taraaa... Berhasil! Yeayy. Seneng banget. Apalagi liat hasilnya warna-warni gitu. Rasanya juga enak, renyah khas bakpia. Coba bikin yuk, ga ikhlas rasanya kalau cuma bisa sendirian 😁😁.Source : Ecy#RecookResep_Ecy#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_id#PejuangGoldenApron3
-
1000 Layers Bakpia (324) 1000 Layers Bakpia (324)
Bentuknya cantik unyu2...rasanya juga enak bgt diisi kacang ijo...wangi pandan dan gurih santan...#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost#bakpia#1000layers
-
Bakpia Seribu Layer Bakpia Seribu Layer
Nagih banget bikin ini, gegara zoom bersama FiberCreme akhirnya ini jadi cemilan favorit keluarga ku sekarang.#Bakpiaseribulayer#SerbaPanggang#CookpadCommunity_Bogor
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)