Ayam tinorangsak

Erni Apriana
Erni Apriana @Dapurnona_7797083
Bogor

Ayam tinorangsak ini favorit aku banget , rasanya yang pedas ,asam ,gurih dengan aroma khas wajib dicoba . Aslinya menggunakan daging non halal , tapi bisa juga gunakan ayam . Malah sebenarnya lebih nikmat di masak di bulu ( bambu) lebih nikmat dan harum apa lagi menjelang natal tahun baru menu ini selalu jadi andalan di Manado .
#CookpadCommunity_Bogor

Ayam tinorangsak

10 orang berencana membuat resep ini

Ayam tinorangsak ini favorit aku banget , rasanya yang pedas ,asam ,gurih dengan aroma khas wajib dicoba . Aslinya menggunakan daging non halal , tapi bisa juga gunakan ayam . Malah sebenarnya lebih nikmat di masak di bulu ( bambu) lebih nikmat dan harum apa lagi menjelang natal tahun baru menu ini selalu jadi andalan di Manado .
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 orang
  1. 500 grayam, potong kecil kecil
  2. 1 btgsereh bonggol besar
  3. 3 lbrdaun pandan kecil
  4. 1 lbrdaun kunyit
  5. 1 bhjeruk nipis/ lemon cui
  6. 4 lbrdaun jeruk
  7. 2 btgdaun bawang
  8. 1 ikatkemangi
  9. Bumbu halus :
  10. 8 bhbawang merah
  11. 2 bhcabe hijau
  12. 6 bhcabe merah keriting
  13. 5 bhrawit merah
  14. 1 ruasjahe
  15. 1/2 ruaskunyit
  16. Minyak untuk menumis
  17. 300 mlair
  18. secukupnyaGaram dan penyedap

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong potong ayam, petik kemangi. Iris iris daun bawang,bonggol sereh,daun pandan,daun kunyit, daun jeruk

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga agak harum, masukkan bumbu iris, tumis hingga harum lalu masukkan ayam, tuang air, masukkan juga garam dan penyedap. Masak hingga ayam matang

  3. 3

    Setelah mendekati matang masukkan kemangi, beri perasan jeruk nipis. Aduk hingga merata segera matikan api. Tata ayam tinorangsak di wadah saji

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erni Apriana
Erni Apriana @Dapurnona_7797083
pada
Bogor
bergabung dengan cookpad dari tahun 2018 , bersyukur bertemu wadah yang tepat dan inikumpulan resep masakan ku, menu praktis,irit,enak dan mudah untuk di recook. IG : Dapurnona.bakerybantu support Chanel YouTube saya , DapurNona Chanel, terimakasih 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa