Patin kuah santan

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-5 orang
  1. 1 kgikan patin (potong sesuai selera)
  2. 65 mlsantan instant
  3. 🌻 Bumbu yang dihaluskan:
  4. 7 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 2 ruas jarikunyit
  7. 3 butirkemiri
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaskencur
  10. 5 buahcabe merah keriting
  11. Segenggamcabai rawit merah utuh (bila suka pedas)
  12. 1 buahjeruk nipis
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyagula pasir
  15. Secukupnyakaldu ayam/jamur
  16. secukupnyaAir
  17. 🌻 Bumbu aromatik :
  18. 3 lembardaun salam
  19. 2 lembardaun jeruk
  20. 2 batangserai (memarkan)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ikan patin, kemudian beri perasan air jeruk nipis biar tidak amis lalu goreng sebentar dan sisihkan terlebih dahulu

  2. 2

    Blender smua bumbu yang dihaluskan

  3. 3

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dan bumbu aromatik hingga harum

  4. 4

    Koreksi rasa kemudian masukan santan instant dan beri air secukupnya hingga mendidih, kemudian masukan ikan yg sudah digoreng tadi masak hingga matang

  5. 5

    Patin kuah santan sudah siap dinikmati, selamat mencoba dirumah ya Moms..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Dewi
Bunda Dewi @bundanya_krucils
pada
Hallo Bunda.. Saya IRT yang pny 3 anak, saya seneng masak tapi yg simple2 aja Bunda.. Menu sat set yg penting anak2 dan suami suka, semoga bisa membantu Bunda2 dlm mencari ide masak yg praktis tapi disukai keluarga ya... 🙏🏻🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa