Kocok 1butir telur, bagi dua. Setengah telur dituang ke daging cincang. Setengah lagi campurkan dengan tepung terigu dan air.

Bikin dadar dari campuran telur dan tepung. Sisihkan

Campur daging giling dengan sisa telur, tepung sagu, bumbu halus, garam dan daun bawang. Aduk sampai tercampur rata

Ratakan diatas dadar telur, gulung dan bungkus dengan aluminium foil. Kukus kurang lebih 30menit

Angkat dari kukusan, dinginkan.

Setelah agak dingin, potong-potong rolade. Celup dengan kocokan telur, lalu goreng

Sajikan rolade dengan saus sambal/ saus kecap kesukaan anda