Tongseng Kambing Ringkes

Name: Tongseng Kambing Ringkes
Yield: untuk 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging paha kambing atau iga; 1/2 buah kol sobek kasar; 2 buah tomat; 4 buah cabe keriting iris; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 ruas jari Lengkuas; 1 sdm Kecap; secukupnya Merica, gula, garam

Mayangmasak @mayangmasak

Bogor Jakarta Bogor

Ini resep dari nyokap, tongsengnya selalu enak, ludes, dan ternyata masaknya ringkes tanpa santan cuma bumbu dasar biasa.
Tips lagi biar tambah enak, pilih daging kambing yg pahanya gak terlalu besar. Jadi masih kecil kambingnya. Dijamin empuk tanpa perlu presto

Lebih banyak

Tongseng Kambing Ringkes

Mayangmasak @mayangmasak

Bogor Jakarta Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk 4 porsi

500 gramdaging paha kambing atau iga
1/2 buahkol sobek kasar
2 buahtomat
4 buahcabe keriting iris
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2 ruas jariLengkuas
1 sdmKecap
secukupnyaMerica, gula, garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas sampai harum
2

Masukan daging kambing, beri air sdm. Tutup sampai empuk (kurleb 20 menit, tergantung ukuran kambingnya)
3

Masukan irisan cabe, tomat, kecap, gula garam. Masak lagi 10 menit
4

Terakhir masukan kol, koreksi rasa, tutup panci sampe kol setengah matang. Angkat