Pastel sayur sambal rujak

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung terigu
  2. 1 sdmtepung maezena
  3. 2 sdmmentega
  4. secukupnyaair
  5. sejumputgula pasir
  6. bahan isi:
  7. 2 buahwortel ukuran sedang (potong dadu kecil2)
  8. 1 butirtelor
  9. 2 buahtempe yg ukuran kecil2 (dicincang)
  10. 2 siungbawang putih (cincang)
  11. secukupnyagaram
  12. sejumputgula pasir
  13. sedikit penyedap rasa
  14. sesuai selerasaus pedas
  15. secukupnyaminyak untuk menumis dan menggoreng
  16. bahan sambal:
  17. secukupnyagula jawa
  18. 3 buahcabe jablai
  19. 1 siungbawang putih (dihaluskan)
  20. secukupnyagaram
  21. sesuai seleraair asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu, tepung maezena dan margaren. masukan air sedikit2 sambil d'uleni sampai kalis

  2. 2

    Setelah kalis tutus adonan dg plastik kira2 5-10 menit.

  3. 3

    Cara memasak isinya: tumis bawang putih sampe harum, masukan tempe dan wortel, tambahkan air dan masukan garam, gula pasir dan penyedap rasa. setelah agak matang masukan saus. icip2 rasanya jika udah pas matikan kompor.

  4. 4

    Ambil adonan sebesar bakso kemudian ditipiskan kira2 1mm (saya menggunakan botol kosong bekas sirup) kemudian isi dg sayurannya. dan bentuk sampe adonan habis

  5. 5

    Goreng dengan minyak yang agak banyak supaya pastel terentam sempurna oleh minyak (supaya hasilnya bagus coklat merata).

  6. 6

    Cara membuat sambal rujak: haluskan cabe dan bawang putih, masukan garam dan irisan gula jawa kemudian campur air asam jawa. masak sampe mendidih dan saring.

  7. 7

    Siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ismii Nurhayati
Ismii Nurhayati @nurhayati11
pada
lemah abang-cikarang,bekasi

Komentar

Resep Serupa