Mochi isi krim stroberi

Dapur Mamita
Dapur Mamita @purwita_ita
Bantul DIY

Assalamualaikum..

Hujan-hujan bawaannya laper aja 😂
Yuk bikin cemilan lembut yang sempat viral di tahun 2024 ini...apalagi kalo bukan mochi.
Pake bahan isian seadanya dirumah ya.. ada stroberi yang agak-agak kurang seger.. dibikin selai aja meski sebaiknya pake isian stroberi seger biar tampilannya ketika dibelah jadi cantik gitu.. 😁

#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_MochiViral2024
#MakananViral2024
#OlahanKetan
#AnekaMochi
#MochiIsiKrimStroberi

Mochi isi krim stroberi

18 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum..

Hujan-hujan bawaannya laper aja 😂
Yuk bikin cemilan lembut yang sempat viral di tahun 2024 ini...apalagi kalo bukan mochi.
Pake bahan isian seadanya dirumah ya.. ada stroberi yang agak-agak kurang seger.. dibikin selai aja meski sebaiknya pake isian stroberi seger biar tampilannya ketika dibelah jadi cantik gitu.. 😁

#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_MochiViral2024
#MakananViral2024
#OlahanKetan
#AnekaMochi
#MochiIsiKrimStroberi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
15 buah
  1. Kulit mochi :
  2. 220 gtepung ketan
  3. 60 gmaizena
  4. 60 ggula halus
  5. 4 tetespasta stroberi
  6. 340 mlsusu UHT
  7. 40 gmargarin
  8. Secukupnyamaizena sangrai
  9. Bahan isian :
  10. 100 gwhiped cream bubuk
  11. 200 mlair es
  12. 300 gstroberi
  13. 80 ggula pasir
  14. 1 sdmair perasan lemon

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan tepung ketan.. maizena.. gula halus dalam wadah.. tambahkan pasta stroberi.. tuangi susu UHT sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tidak bergerindil.

  2. 2

    Pindahkan bahan adonan kulit mochi dalam pan.. masak dengan api kecil sambil terus diaduk.. tambahkan margarin.. masak hingga adonan menggumpal.

  3. 3

    Biarkan hingga adonan agak dingin.. pindahkan diatas bidang datar yang sudah ditaburi dengan maizena sangrai.. uleni sambil ditarik lipat hingga adonan kalis.. bagi menjadi 15 bagian.. bulatkan.. taburi dengan tepung maizena sangrai.

  4. 4

    Buat isian.. kocok whiped cream dengan air es hingga mengembang.. masukkan dalam plastik segitiga.. sisihkan.
    Buat selai stroberi dengan cara masak stroberi yang sudah dicincang dengan gula pasir hingga air menyusut.. tambahkan air perasan jeruk lemon.. masak hingga mengental.. masukkan dalam plastik segitiga.. sisihkan (part bikin selai stroberi kelupaan gak dipotret 😂).

  5. 5

    Pipihkan bulatan kulit mochi.. isi dengan whiped cream.. tambahkan selai stroberi diatasnya.. tutup dengan whiped cream lagi.. lalu satukan bagian tepi kulit mochi hingga merekat.. gulingkan dalam maizena sangrai.. sisihkan.. lakukan hingga semua kulit mochi terisi isian.

  6. 6

    Mochi isi krim stroberi siap dihidangkan (selalu simpan mochi dalam wadah tertutup dan masukkan dalam kulkas).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mamita
Dapur Mamita @purwita_ita
pada
Bantul DIY
memasak adalah cara tepat menghilangkan kejenuhan 😁😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa