Kaswi Ubi Ungu
Bismillah
Setor resep ke 1.313
Source resep : Demo Masak @RoseBrand di Dapur @MamahCookpad pada saat Meet Up CoDe 7 Desember 2024
Mamah, saya dan anak-anak suka dengan kue khas Nusantara yang terbuat dari tepung lokal seperti tepung beras, tepung tapioka dan tepung maizena
Hampir semua kue khas Nusantara berbahan dasar tepung gluten free, sehingga aman untuk pencernaan anak-anak dan lansia
Oleh karena itu dirumah selalu sedia stok tepung beras Rose Brand, tapioka Cap Pak Tani Gunung dan tapioka Cap Gunung Agung Merah
Dari jaman nenek dan mamah saya selalu menggunakan tepung Lokal dari Rose Brand,
Karena paling pas untuk tekstur dan aromanya
Masih edisi gagal move on dari Meet Up CoDe, dan anak gadis suka banget sama kue kaswi
Gak ada bosennya saya Cooksnap si Kue Khas Melayu, Kaswi (Kasui) yang bercitarasa mirip ongol-ongol berpadu kue talam
Karena Mamahku dan anak gadisku suka banget sama ubi ungu, jadinya bikin Kaswi Ubi ungu
Hasilnya kenyal legit manis dan cantik warnanya
#KreasiCode24_KueIbu
#KueUntukIbu
#PosbarMeetUp_Depok
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
Kaswi Ubi Ungu
Bismillah
Setor resep ke 1.313
Source resep : Demo Masak @RoseBrand di Dapur @MamahCookpad pada saat Meet Up CoDe 7 Desember 2024
Mamah, saya dan anak-anak suka dengan kue khas Nusantara yang terbuat dari tepung lokal seperti tepung beras, tepung tapioka dan tepung maizena
Hampir semua kue khas Nusantara berbahan dasar tepung gluten free, sehingga aman untuk pencernaan anak-anak dan lansia
Oleh karena itu dirumah selalu sedia stok tepung beras Rose Brand, tapioka Cap Pak Tani Gunung dan tapioka Cap Gunung Agung Merah
Dari jaman nenek dan mamah saya selalu menggunakan tepung Lokal dari Rose Brand,
Karena paling pas untuk tekstur dan aromanya
Masih edisi gagal move on dari Meet Up CoDe, dan anak gadis suka banget sama kue kaswi
Gak ada bosennya saya Cooksnap si Kue Khas Melayu, Kaswi (Kasui) yang bercitarasa mirip ongol-ongol berpadu kue talam
Karena Mamahku dan anak gadisku suka banget sama ubi ungu, jadinya bikin Kaswi Ubi ungu
Hasilnya kenyal legit manis dan cantik warnanya
#KreasiCode24_KueIbu
#KueUntukIbu
#PosbarMeetUp_Depok
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahannya
Kukus, haluskan lalu timbang ubi ungu
Masak santan, gula pasir, garam dan vanili sambil diaduk hingga mendidih, biarkan dingin suhu ruang
- 2
Kukus kelapa bersama garam dan daun pandan
Setelah matang dan kering, angkat
Lalu taburi garam dan aduk dengan cara di urai (di awur-awur) hingga rata
sisihkan biarkan dingin
- 3
Campur semua bahan B
Aduk rata
- 4
Tambahkan bahan A,
Aduk semua bahan hingga rata, bila perlu disaring supaya tidak ada yang bergerindilMasukkan cetakan yang sudah dioles minyak goreng Rose Brand
Kukus kue selama 30 menit (jangan kurang dari ini ya)
Kukusan sudah dipanaskan dan air sudah mendidih
Gunakan api sedang
tutup kukusan dilapisi kain
Jangan dibuka tutup selama proses kukus
- 5
Setelah matang 30 menit
Matikan api
angkat dari panci
Biarkan dingin suhu ruang di cetajan
Lepas setelah dingin
Gulingkan di kelap parut sebelum disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakpau Ubi Ungu Bakpau Ubi Ungu
Assalamualaikum 😇 jgn bosen ya bund krn ubi ungu lg yg muncul 😁 ubi ungu ini kesukaan anak bujang dirumah, mkanya kmrn dia mnta lg dibeliin ubi ungu katanya enak. Saya bikin bbrp resep dr ubi ungu dan semuanya dia suka malah doyan 😍Source: xanderskitchen
-
Sengkulun Ubi Ungu Sengkulun Ubi Ungu
Bismillah, punya stok ubi ungu, lumayan buat di bikin cemilan sore. Kebetulan juga memang di rumah selalu stok beberapa produk Rose Brand, seperti tepung dan gula pasir,karena mudah dicari dan juga harganya yang ok lah. Jadi bebikin cemilan hanya menggunakan stok di dapur aja...#Bunda_Lia#UmbiTinggiGizi#CINTE_UmbiTinggiGizi#PosbarMeetUp_Komjak#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia
-
Kue Ku Ubi Ungu Kue Ku Ubi Ungu
KueKu edisi resep yg tertinggal hehe... tempo hari Combo posting bareng dgn tema kue ku atau kue thok, ide sih dr sy sendiri tp justru sy malah ga buat.. ya ampunn maapkeun, berhubung tempo hari badan lg ga bs diajak ke dapur jdnya absen deh 🙏😘Ya sdh lah ya, kali ini baru sempet bebikinan kue ku pakai ubi ungu aja yg ada di kangsayur, dikeluarinnya pas sedang perayaan Imlek pas ya momentnya 😊lgsg yuk resepnya👇²⁵⁰¹²⁰Source : Susan Mellyani#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bogor#ComboNgabibita_KueKu#kuekuubiungu#bydapurdien
-
Bakpau Ubi Ungu Bakpau Ubi Ungu
Iseng2 bikin bapo ubi ungu.. ini udah percobaan yg k 2...yg percobaan pertama bapaunya keriput.. mgkn overproofing/ kukusnya kelamaan.. percobaan yang k2 bikin pake resep yg berbeda.. dan hasilnya lumayan sih.. yuk coba jg moms
-
Kue Ubi Ungu Kue Ubi Ungu
Ini sebenarnya hampir mirip dengan Khanom Piak Poon. Hanya saja teksturnya agak padat karena menggunakan bubuk kacang hijau & tepung ubi ungu.Sayang tepung ubi ungu yg saya punya warnanya jadinya lebih gelap & mirip kacang merah setelah dimasak 😁.Tepung garut saya ganti dengan tapioca, karena stok dirmh adanya cuma itu.Gula kelapa bisa diganti full gula pasir kalau mau warnanya lebih cerah.Penggunaan soda sebaiknya yang plain.Jika yang ada hanya Sprite, takaran gulanya bisa dikurangi 15-20 gram biar gak kemanisan.#TebusGBA#PejuangGoldenBatikApron#Weekly#DingditsKitchen#6weekstogo
-
Mendut Ubi Ungu Mendut Ubi Ungu
Halo sahabat cookpad semua❤️Setelah sekian lama, baru muncul lagi.🤗Minggu ini saya membuat salah satu jajanan pasar kesukaan yaitu Mendut ubi ungu. Ini tuh..kue enak banget, lembut dan manis gurihnya pas menurut saya.Resep recook dari akun YT. CookingwithHel.Untuk isian Unti kelapa, saya ganti pakai Unti kelapa gula pasir, karena saya lebih suka.Yuk ikutan GAS 2025 @taa_manik @TitienAnsyori @wilna_my#TiketGAS2025
-
Sawut Ubi Ungu Sawut Ubi Ungu
Sore sore gak ada camilan, pas ke dapur lihat ada Ubi Ungu, jadi langsung deh buat Sawut aja yg cepat dan gampang buatnya.😊 -
-
Kue Awug Ubi Ungu Kue Awug Ubi Ungu
Makasih mba @wien060672 resepnya, cemilan enak, cocok juga buat usaha jualan ini 🥰Ohh iya sedikit cerita nih, sudah tau belum sendok sayur juga bisa di gunakan untuk mencetak bikin wadah buat makanan loh, dengan cara bgian bawah sendok sayur celupkan ke adonan tepung yg kental, hanya bagian bawah saja ya, lalu goreng di minyak yg penuh sampai sendok sayur bisa tenggelam, dan bisa mulai terlepas sendiri dari sendok sayurnya. Pakai sendok sayur yg berbahan steinlis ya bun😁#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#AnekaIdeCemilan
-
Dawet Ubi Ungu Dawet Ubi Ungu
Setoran Masak Rame rame alias Semarak bersama WAgrup Clover sabtu ini tema olahan ubi. Saya recook resepnya mbk Fatma Ny STn dengan sedikit modifikasi.. yummm.... Segarrr.#ubikankreasimu#semarak_ubikankreasimu#cookpadcommunity_yogyakarta#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Mendut Ubi Ungu Mendut Ubi Ungu
Nenghabiskan sisa Ubi ungu #PejuangGoldenApron2#NgemilBarengIbu#SatuResepSatuPohon#Cookpadcommunity_Samarinda#Cookpadcommunity_Borneo
-
Serabi Ubi Ungu Serabi Ubi Ungu
Pizza ( posting ini zama-zama) minggu ini temanya membuat aneka kreasi kue serabi,, alhamdulillah masih ada stok ubi ungu rebus dikulkas, dibikin serabi aja😃,, awalnya ragu mau dibuat serabi, karena belum pernah bikin serabi dari campuran ubi ungu, 😄 PD aja yaa..namanya juga coba²🤭,, alhamdulillah,, orang rumah syuuka🤩😍..Source : @Annisa_Zahara#cocomtangpost#cocomtangpost_serbaserabi#cookpadcommunity_Tangerang#cookpadcommunity_Cilegon#cookpadcommunity_Banten#cookpadcommunity_Indonesia#GenkPejuangDapur#pekanposbar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar