Kukus kepiting campur dengan jahe, daun jeruk, dan serai sampai matang

Lalu tumis bawang putih sampai wangi setelah itu masukkan bawang Bombay tumis sampai layu

Lalu masukkan potongan bawang merah yg di belah menjadi dua, jahe, daun bawang dan tumis sebentar

Masukan saus yg tadi sudah di siapkan lalu masukkan lada hitam bubuk, setelah itu tumis sebentar lalu masukkan air

Setelah air masuk baru masukan garam dan gula

Setelah sedikit mendidih baru masukkan kepiting dan aduk hingga merata

Setelah di rasa cukup maka kepiting lada hitam siap di sajikan