Ini cara ribet masak sayur asem ala Sunda 😄Tapi hasilnya very very yummy 😘👌Ditemani dengan ikan asin goreng & nasi panas, bikin makan makin terasa nikmatnya.#fe#pais_kuahhaneut#cookpadcommunity_bandung#BerbagiRasaRamadan #SajianBerkuah #GAS2025

Duh kalo bikin sayur asem seger gini tuh jadi inget pulang kampung saya mah. Maklum atuh ya da perantauan namanya juga. Kadang kala rinduuuu sama olahan kuliner di kampung halaman. Terealisasilah si Sayur asem seger ini, kalo urang sunda bilang namanya Angeun Haseum, ciri sayur asem orang sunda itu cita rasa kuahnya asem maniiiis, dan biasanya disajikan dengan kerupuk emping alias kerupuk melinjo, sambal terasi serta ikan asin hhmmm nikmattt. kebetulan hari ini cuacanya bikin gerah! pas banget menu makan siangnya sayur ini. Harusnya lebih afdol pake buah melinjo alias tangkil, tapi karena sukar dicari, jadi seada-adanya aja.Boleh dicoba yuk.. Resep simple..

Gaiss alm. Mamaku suka banget sm sayur asem, aku jg sukaaaa banget.. jadi ini reseo mamaku yg aku recook ✨

Menu masakan kami di hari Minggu ini adalah ala Sunda. Dan sayur asem ala Sunda itu disebutnya "Angeun Haseum". Saya coba cari resep Angeun Haseum dan nemu resepnya mbak Ratna Yunita Sari. Langsung saya coba deh, tapi saya tambahin irisan daging biar lebih afdol. Jadi kayak asem-asem jawa, tapi ini isinya cuma kacang merah.

terinspirasi dari masakan tetangga nih.diinet2 bahan2 ad smua di kulkas akhrny dibuat deh..ad tmbhan bahan ya sperti jagung muda dan wortel krna anak2 suka sayur nya

Lompong adalah pohon talas kecil yg biasanya dimasak sebagai sayur. Digunakan dari umbi sampai ke daunnya yg masih muda.Orang Sunda Bogor, terutama keluarga saya, suka sekali angeun lompong yg sebetulnya adalah sayur asem lompong.Rasa kuahnya segar, umbi lompongnya pulen, tekstur batang lompong yg lembut, licin tapi tidak mudah hancur dan bercita rasa manis. Bikin ketagihan saat santap.Sayur asem lompong berbeda dengan sayur asem biasa. Sayur asem lonpong menggunakan campuran teri kering (teri asin) dan jengkol di dalamnya. Jadi ada aroma jengkol pada kuahnya dan gurih teri. Tapi jengkolnya nggak banyak, cuma sebagai penyedap saja.Lompong harus diproses dulu sebelum dimasak. Karena kalau tidak, biasanya akan membuat mulut dan sekitarnya terasa gatal cenut-cenut setelah makan.Biasanya orang akan merebusnya 1x sebelum dimasak dan dibumbui.Tapi saya merendamnya dulu dengan air garam, merebusnya 1x, dibilas lalu dibumbui. Aman ya.. no gatal-gatal.Angeun lompong saya sebetulnya bening kemerahan, tapi fi goto tampak bening polos karena cagayanya terlalu terang. Tapi warna lompongnya tampak cantik.Sedep buat makan siang bareng lauk-lauk sunda lainnya...Untuk 1 resep yg jumlahnya lumayan ini, saya menggunakan 3 ikat lompong yg dibeli dengan harga 5 ribu rupiah saja.Angeun lompong saya bercita rasa asam manis segar.Murah meriah sedep...#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasBogorTercinta#MasakanDaerahku

Ini mah sayur yg paling gampang n praktis di buat....cepet kilat pokok nya bikin ini mah...jodoh nya ini teh tempe goreng kampung, ayam goreng (Eteh goreng frozen chicken wing buatan sendiri) dan tentunya sambal pedas nampol.Resep ayam n tempe nya menyusul ya ...

Kangen masakan alm uwa, selalu buat angen kacang ini enaakk banget, cobain bikin yuks#SerbaDiRebus#PekanPosbar#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesiaSource : Tini Rostiawati

Selamat Tahun Baru 2019 hehehehe...oia ini,masakan pertama saya di awal tahun 2019, dan yang saya buat adalah sayur asem. Yang seger-seger gimana gitu,karena pas malam tahun baru kemarin, sudah kenyang dengan bakar-bakar, hohohoho..Semoga berkenan...Untuk takaran cabainya disesuaikan selera ya,karena my miloo belum suka rasa pedas jadi saya hanya memasukkan 1 buah cabai saja.#TantangaAkhirTahun#MasakdiTahunBaru#cookpad#cookpadcommunity_bekasi#cookpadcommunity_id#cookpadindonesia#cookpadcommunity

Lagi kepingin bgt sayur asem sunda dan buka cookpad cari resepnya nemu resep dr bunda adisti.. thanks bun resepnya enduulll bgt. Cusss.

3330. Bismillahirrahmanirrahim.Assalamu'alaikum. Selamat pagi Cookpader's, selamat menikmati libur bersama keluarga tercinta. Pagi ini saya membuat "Sayur Asem", merupakan masakan khas Jawa Barat khususnya Bogor. Sayur asem dinikmati bersama sambal,ikan asin dan lalab, membuat kita kalab menghabiskan nasi...😁😁.Langsung eksekusi, sekitar 45 menit siap dinikmati.#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasBogorTercinta#MasakanDaerahku#KhasBogor#CookpadCommunity_Indonesia#MasakSatSet#MamaFifian,2024