Ayam Goreng Sabana Padang

Setya N2
Setya N2 @cook_setyaN
Banjarbaru Kalimantan-Selatan

Sebagai bentuk ucapan terima kasih atas #ApresiasiTimlo2024 maka saya coba resep bunda @cook_ninda salah satu timlo Kalimantan Selatan.
Kebetulan weekend di rumah saja nih dan cuaca juga tidak begitu mendukung jadi hari ini masak ayam goreng favorit para bocil supaya lahap makannya🥰
Rasanya gak kalah enak lho dengan masakan rumah makan ataupun resto.
Masak yuuks🤗

#CookpadCommunity_Kalsel

Ayam Goreng Sabana Padang

Sebagai bentuk ucapan terima kasih atas #ApresiasiTimlo2024 maka saya coba resep bunda @cook_ninda salah satu timlo Kalimantan Selatan.
Kebetulan weekend di rumah saja nih dan cuaca juga tidak begitu mendukung jadi hari ini masak ayam goreng favorit para bocil supaya lahap makannya🥰
Rasanya gak kalah enak lho dengan masakan rumah makan ataupun resto.
Masak yuuks🤗

#CookpadCommunity_Kalsel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 1/2 ekorayam potong² (sy potong 8)
  2. 1/4 bjkelapa parut setengah tua
  3. Bumbu ungkep haluskan :
  4. 3 butirbawang merah
  5. 6 siungbawang putih
  6. 2 butirkemiri sangray
  7. 1,5 sdmketumbar bubuk
  8. 1 ruaslengkuas muda
  9. 1/2 ruasjahe
  10. 1/2 ruaskunyit
  11. Bumbu aromatik/seasoning :
  12. 1 btgsereai geprek
  13. 3 lbrdaun jeruk purut
  14. 2 lbrdaun salam
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1 sdtkaldu bubuk
  17. 500 mlair (sy pakai 250 ml)
  18. Bumbu marinasi :
  19. 1 bhjeruk nipis ambil airnya
  20. 1 sdtgaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam campurkan bumbu marinasi aduk rata dan diamkan 15-30 menit

  2. 2

    Siapkan bumbu halus.
    Dalam wajan masukan ayam bersama bumbu halus, bumbu aromatik/seasoning tambahkan air aduk rata, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap

  3. 3

    Angkat ayam panaskan sisa bumbu beri kelapa parut masak hingga set dan bumbu meresap.

  4. 4

    Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng ayam hingga kecoklatan dan goreng juga sisa bumbu yang sudah di campur kelapa parut hingga kering.

  5. 5

    Angkat tiriskan dan sajikan bersama pelengkap nasi putih, lalapan, sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Setya N2
Setya N2 @cook_setyaN
pada
Banjarbaru Kalimantan-Selatan
Ibu rumah tangga biasa , suka masak , suka wisata kulineran dan selalu berusaha menyajikan menu² favo keluarga , walau sederhana tapi penuh gizi🩷
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa