Urap Sayur Sehat (USS)

Mima Amang
Mima Amang @Meem_cooklover
Surabaya

Pengen ijo-ijo untuk dimakan sama kerupuk. Jadilah urap sayur yang segar dan sehat ini...

Urap Sayur Sehat (USS)

13 orang berencana membuat resep ini

Pengen ijo-ijo untuk dimakan sama kerupuk. Jadilah urap sayur yang segar dan sehat ini...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4 porsi
  1. 1/4 butirKelapa (diparut)
  2. 1 sdtGaram
  3. 1/2 sdtGula pasir
  4. 1 lembarDaun jeruk (diiris)
  5. 1/2 buahJeruk nipis
  6. Sayur
  7. 1/4 buahKubis (dibuang tulangnya dan dipotong-potong)
  8. 1 ikatKacang panjang (dipotong2)
  9. 1 ikatKemangi (dipetik dan diambil daunnya)
  10. 1 buahKetimun (potong kotak kecil)
  11. 150 gramTauge (dibuang ekornya)
  12. Bumbu Halus
  13. 1 buahCabe merah besar
  14. 2 buahCabe rawit
  15. 2 siungBawang merah bakar
  16. 1 siungBawang putih bakar
  17. 1 ruas jariKencur bakar
  18. 1/4 sdtTerasi bakar
  19. secukupnyaGaram

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Rebus kubis dan kacang panjang di dalam air dan garam. Rebus sebentar saja, jangan terlalu matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

  2. 2

    Rendam tauge di dalam air panas selama 1 - 2 menit. Tiriskan dan sisihkan.

  3. 3

    Campur bumbu halus dengan kelapa parut. Masukkan daun jeruk, gula pasir dan diaduk sampai rata

  4. 4

    Sangrai kelapa campur di atas kompor dengan api kecil. Masak sambil diaduk-aduk hingga kecoklatan.

  5. 5

    Matikan kompor, masukkan sayur-sayuran dan dicampur hingga rata. Tambahkan dengan air jeruk nipis.

  6. 6

    Masakan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mima Amang
Mima Amang @Meem_cooklover
pada
Surabaya
Cooking with love :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa