Ayam Kremes Simpel (Bumbu Racik)

Arum_Kusuma
Arum_Kusuma @Arum_Kusuma
Bekasi --

Bismillah,

Ayam adalah lauk yang mudah diterima oleh segala kalangan, apalagi kalau dibuat sebagai lauk pendamping, ayam bisa kita olah untuk menjadi berbagai macam makanan. Nah...semoga ayam kremes ini bisa menjadi inspirasi resep untuk hantaran ya...

Source Recipe : @bebbycint

#BerbagiRasaRamadan
#HantaranBerkesan
#Kombes_HantaranBerkesan
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi
#ep9

Ayam Kremes Simpel (Bumbu Racik)

Bismillah,

Ayam adalah lauk yang mudah diterima oleh segala kalangan, apalagi kalau dibuat sebagai lauk pendamping, ayam bisa kita olah untuk menjadi berbagai macam makanan. Nah...semoga ayam kremes ini bisa menjadi inspirasi resep untuk hantaran ya...

Source Recipe : @bebbycint

#BerbagiRasaRamadan
#HantaranBerkesan
#Kombes_HantaranBerkesan
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi
#ep9

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
12 potong
  1. 1 kgayam, potong 12
  2. 500 mlair
  3. 1 bungkusbumbu racik ayam
  4. Bahan Kremesan :
  5. 300 mlkuah ayam (dari air ungkepan ayam)
  6. 2 sdmtepung beras merk Rose Brand
  7. 7 sdmtepung sagu/tapioka merk Rose Brand
  8. 1 sdtbaking powder
  9. 🌶️🌶️🌶️🌶️Bahan Sambal
  10. 15 grambawang merah
  11. 50 gramgula merah
  12. 250 gramcabe merah
  13. 1/4 sendok tehterasi
  14. 2 buahtomat
  15. 15 grgaram
  16. Secukupnya(10 sdm) kaldu sisa ungkepan ayam goreng

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu kucurkan perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis pada ayam. Diamkan selama 5-10 menit. Siapkan bumbu racik ayam goreng, tepung beras dan tepung tapioka serta bahan-bahan yang lain.

  2. 2

    Siapkan panci+ air+bumbu racik ayam goreng, masukkan potongan ayamnya. Masak hingga kuah bumbu menyusut (sisakan kuahnya sebanyak 300 ml).
    Angkat ayam, sisihkan dari kuahnya.

  3. 3

    Campur kuah ayam dengan tepung beras, tepung tapioka, telor, dan baking powder. Aduk hingga rata. Lalu saring adonan kremes.

  4. 4

    Goreng ayam dan kucurkan adonan kremes, Harus tinggi dan melingkar memutari ayam agar tidak menggumpal.

  5. 5

    Setelah buih-buih berkurang, baru balik ayamnya. Angkat ayam dan tiriskan. Jika adonan kremes masih ada, bisa digoreng kembali dengan cara yang sama seperti langkah sebelumnya.

  6. 6

    Ayam Kremes siap disajikan bersama sambal dan lalapan, selamat mencobaa🧑‍🍳🧑‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arum_Kusuma
Arum_Kusuma @Arum_Kusuma
pada
Bekasi --
Simply cook..love cooking, love baking_id 12195959
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa