Klepon Ubi Ungu

Rosdayanti
Rosdayanti @rosdayanti
Jakarta Selatan

Ikut tantangan posting satu resep setiap minggu selama satu tahun bersama Cookpad telah membuatku belajar banyak resep baru secara konsisten termasuk belajar bikin kue klepon ini.

Makanya buat aku program GAS 2025 ini sangat bermanfaat dan wajib ikut lagi sih.

So pastikan kamu ikut juga yuk, @yuloviayuya, @ArtiWinarni, @tinaketa

#TiketGAS2025

Klepon Ubi Ungu

Ikut tantangan posting satu resep setiap minggu selama satu tahun bersama Cookpad telah membuatku belajar banyak resep baru secara konsisten termasuk belajar bikin kue klepon ini.

Makanya buat aku program GAS 2025 ini sangat bermanfaat dan wajib ikut lagi sih.

So pastikan kamu ikut juga yuk, @yuloviayuya, @ArtiWinarni, @tinaketa

#TiketGAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
15 butir
  1. 75 grubi ungu
  2. Sejumputgaram
  3. 60 grtepung beras ketan
  4. 1/2 sdtgula halus
  5. 20-25 mlair hangat (sesuaikan konsistensi adonan)
  6. Bahan taburan kelapa:
  7. 1 lembardaun pandan
  8. 75 grkelapa parut
  9. Sejumputgaram
  10. Bahan Isian:
  11. Secukupnyagula merah, diiris-iris

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kukus ubi ungu dan haluskan. Campurkan dengan gula halus, garam dan tepung ketan. Tambahkan air dan aduk hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk. Masukkan gula merah dan bentuk bulat-bulat.

  2. 2

    Kukus kelapa parut yang sudah ditaburi garam bersama daun pandan.

  3. 3

    Masukkan adonan yang sudah dibulat-bulatin ke panci berisi air yang sudah mendidih. Bisa tambahkan daun pandan juga ya biar wangi.

  4. 4

    Angkat adonan yang sudah mengambang ke atas dan baluri kelapa parut

  5. 5

    Klepon ubi ungu ini rasanya lembut dan enak.

  6. 6

    Siap untuk dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rosdayanti
Rosdayanti @rosdayanti
pada
Jakarta Selatan
Lagi belajar masak untuk memberkati keluargaku dengan asupan makanan enak dan bernutrisi baik.
Lebih banyak

Komentar (3)

Yyy
Yyy @cook_112237066
Untuk tahap mengukus di awal, dan yang kedua, serta menaruh di sir mendidih durasi waktunya berapa lama ya?

Resep Serupa