Gurame Fillet Asam Manis
Tau donk menu yg satu ini.. Menu ini kalau di resto harganya bisa 100rb lebih per ekor. Padahal kalau beli ikan gurame di pasar 40rb bisa dpt 2 gurame ukuran besar. Kaya skrg ini nih, makan gurame asam manis sekenyang kenyang nya deh... Hahaaa... Ditemenin tumis kangkung tauco. Kalau ada bakwan jagung tambah ueenaakk.... Hihi.. Sayang nya lagi g bikin bakwan jagung. N sebenernya kalau ada nanas lebih mantep lagi nih rasanyaa...Tp sy lagi g punya nanas. Cuzz ah yg mau coba silahkan intip resep dibawah ini.
Gurame Fillet Asam Manis
Tau donk menu yg satu ini.. Menu ini kalau di resto harganya bisa 100rb lebih per ekor. Padahal kalau beli ikan gurame di pasar 40rb bisa dpt 2 gurame ukuran besar. Kaya skrg ini nih, makan gurame asam manis sekenyang kenyang nya deh... Hahaaa... Ditemenin tumis kangkung tauco. Kalau ada bakwan jagung tambah ueenaakk.... Hihi.. Sayang nya lagi g bikin bakwan jagung. N sebenernya kalau ada nanas lebih mantep lagi nih rasanyaa...Tp sy lagi g punya nanas. Cuzz ah yg mau coba silahkan intip resep dibawah ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Fillet ikan, jgn dibuang kepala dan tulang nya
- 2
Cuci bersih, lumuri jeruk nipis, garam dan lada (kira2 sendiri yaa.. Jgn sampe keasinan), diamkan +/- 10 menit dalam kulkas
- 3
Bilas ikan
- 4
Siapkan bahan pelapis, kocok lepas telur
- 5
Ambil wadah terpisah campur tepung, garam, dan penyedap, aduk rata
- 6
Potong dadu fillet ikan
- 7
Celupkan di telur, kemudian balur di tepung, lakukan hingga fillet habis, goreng hingga kuning keemasan, sisihkan
- 8
Lakukan hal yg sama pada tulang dan kepala ikan
- 9
Tumis bawang putih n bawang bombay hingga harum
- 10
Tuang segelas air (+/- 200 ml)
- 11
Masukkan wortel, rebus hingga agak empuk
- 12
Masukkan saus dan larutan maizenna aduk hingga kental.
- 13
Masukkan garam dan gula, koreksi rasa
- 14
Terakhir masukkan minyak wijen aduk rata, matikan api.
- 15
Siapkan piring, letakkan tulang dan kepala ikan, taruh potongan fillet diatasnya, siram dgn saus.
- 16
Hhmmm..... Hidangan ala resto sdh ada dimeja makan anda... Ditemenin kangkung tauco paaass bgt
- 17
Saya suka agak manis, jadi di sausnya gula nya saya tambahin. Sesuai selera aj sih, kalau mau asemnya saus tomat bisa ditambah atau bisa tambahkan potongan nanas, kalau mau agak pedas saus cabe nya ditambah.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar