Pindang Ikan Patin

KasMira
KasMira @KasMira
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Cooksnap Pindang Ikan Patin resepnya Mbak Ferasty mantuul 👍👍.
Mbak Ferasty yang memenangkan arisan Genk PeDa Minggu ini 3 Februari - 9 Februari. Selamat 👏👏💐💐🌹🌹.
Bertepatan dengan Posting Bareng Mamah yang pertama GAS2025 dengan tema GOLDEN DELIGHT dengan bahan-bahan diantaranya, kunyit, nenasnenas dll yg berwarna kuning.
Disini saya menggunakan kunyit dan nenas.

Source : @Ferasty_yutakanai19

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Ferasty
#GoldenDelight
#Sumandan25_GoldenDelight
#Gas2025
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar

Pindang Ikan Patin

Cooksnap Pindang Ikan Patin resepnya Mbak Ferasty mantuul 👍👍.
Mbak Ferasty yang memenangkan arisan Genk PeDa Minggu ini 3 Februari - 9 Februari. Selamat 👏👏💐💐🌹🌹.
Bertepatan dengan Posting Bareng Mamah yang pertama GAS2025 dengan tema GOLDEN DELIGHT dengan bahan-bahan diantaranya, kunyit, nenasnenas dll yg berwarna kuning.
Disini saya menggunakan kunyit dan nenas.

Source : @Ferasty_yutakanai19

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Ferasty
#GoldenDelight
#Sumandan25_GoldenDelight
#Gas2025
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi
  1. 2 ekorikan patin (saya pakai 1 ekor berat 700 gr)
  2. 1 buahjeruk nipis, ambil airnya
  3. 1/2 sdtgaram, campur dengan air jeruk
  4. 2 batangsereh, geprek
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 1 buahnanas, kupas dan potong potong (saya pakai 1/2 buah nenas)
  7. 2 buahtomat, buang bijinya, potong kecil
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 1500 mlair masak
  11. Bumbu halus:
  12. 10 siungbawang merah
  13. 8 siungbawang putih
  14. 6 buahcabe merah, buang bijinya
  15. 4 cmkunyit, kupas, iris
  16. 2 ruasjahe, kupas, iris
  17. 1 ikatdaun kemangi

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan patin, bersihkan juga bagian dalamnya kemudian potong-potong, marinasi dengan campuran jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar.

  2. 2

    Siapkan bumbu dan haluskan

  3. 3

    Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk hingga harum. Masukkan ikan patin. Aduk-aduk hingga ikan berubah warna.

  4. 4

    Tambahkan air, tomat, nanas, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan ikan benar-benar matang. Tes rasa. Terakhir tambahkan daun kemangi (kalau pakai ya).

  5. 5

    Angkat dan pindang ikan patin siap disajikan.

  6. 6

    Alhamdulillah 👍👍.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
KasMira
KasMira @KasMira
pada
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.
Instagramhttps://www.instagram.com/kasmira55?igsh=MWNoZGgyd3FmejZkOA==Suka mencoba macam resep, tapi sayang baru ini terpikir tu take foto dan meng_upload nya. 😢😢😢.Tapi tak apa apa, tidak ada kata terlambat untuk mencoba... Semangaaaat.
Lebih banyak

Resep Serupa