Botok Tahu/Pepes Tahu Daun Kemangi

Ayati Hernasari ssos mm
Ayati Hernasari ssos mm @dapur_ayatihernasari
karawang jawa barat

#TiketGAS2025
#Golden Apron Spesial 2025
#Posbar ke 3 di tahun 2025 untuk menyelesaikan 52 posbar dalam 1 tahun

Botok Tahu/Pepes Tahu Daun Kemangi

#TiketGAS2025
#Golden Apron Spesial 2025
#Posbar ke 3 di tahun 2025 untuk menyelesaikan 52 posbar dalam 1 tahun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 8 butirtahu putih
  2. 1 butirtelur
  3. Bumbu :
  4. 2 butircabe merah, iris
  5. 2 butirbawang merah, iris
  6. 4 butirbawang putih, iris
  7. 1 batangbawang daun, iris
  8. 1 genggamdaun kemangi (sedikit saja)
  9. 1 ruaslengkuas, iris
  10. 6 lembardaun salam
  11. 1 bungkusmasako
  12. 1 sdtgaram
  13. 1 sdtpedes ladaku
  14. Secukupnyadaun pisang
  15. Secukupnyatusuk gigi
  16. Secukupnyaair untuk merebus

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan tahu putih, daun kemangi yang sudah di siami, dan siapkan bumbu iris.

  2. 2

    Hancurkan tahu sampai bubuk, lalu tambahkan irisan bumbu, telur, daun kemangi, masako, garam, pedes, lalu aduk-aduk. Cicipi rasa.

  3. 3

    Siapkan daun pisang, tambahkan daun salam, lengkuas, adonan tahu. Lalu bungkus dengan daun pisang dan ujung pepesan daun pisang di tusuk oleh tusukan gigi, jangan lupa gunting ujung daun pisang biar rapih.

  4. 4

    Didihkan air di langseng. Setelah mendidih masukan pepes tahu, dan kukus selama 30 menit. Setelah matang, tiriskan dan angkat. Ambil tusuk giginya. Sajikan di piring.

  5. 5

    Botok tahu/pepes tahu daun kemangi siap di sajikan.

    Botok tahu/Pepes tahu daun kemangi yang tusuk giginya sudah di ambil untuk di sajikan, tidak di poto.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayati Hernasari ssos mm
Ayati Hernasari ssos mm @dapur_ayatihernasari
pada
karawang jawa barat
Masakan sehari-hari di rumahmulai cookpad dari februari 2024
Lebih banyak

Komentar (2)

Tujiyem Slamet
Tujiyem Slamet @cook_39714128
Ka itu di resep kok ada pedes itu apa ya mohon penjelasannya

Resep Serupa