Botok Tahu (Pepes Tahu)

Name: Botok Tahu (Pepes Tahu)
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah Tahu; 1/4 butir kelapa setengah tua, parut kasar; 1 butir telur; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 bungkus kaldu ayam bubuk; sesuai selera Gula dan garam; Daun pisang untuk membungkus; Tusuk gigi atau lidi untuk menyemat; Bumbu Halus :; 8 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabai rawit, boleh tambah jika suka pedas

Erit Puspitosari @cook_13615514

Gedangan, Sidoarjo, Jawa Timur

Masakan legendaris yang juga dianjurkan untuk penderita maag seperti aq..
Dimakan pakai nasi hangat, mantul (mantab betul) 👍😋👌

Lebih banyak

Botok Tahu (Pepes Tahu)

Erit Puspitosari @cook_13615514

Gedangan, Sidoarjo, Jawa Timur

Masakan legendaris yang juga dianjurkan untuk penderita maag seperti aq..
Dimakan pakai nasi hangat, mantul (mantab betul) 👍😋👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 Porsi

3 buahTahu
1/4 butirkelapa setengah tua, parut kasar
1 butirtelur
1 sdmketumbar bubuk
1 bungkuskaldu ayam bubuk
sesuai seleraGula dan garam
Daun pisang untuk membungkus
Tusukgigi atau lidi untuk menyemat
Bumbu Halus :
8 buahbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahcabai rawit, boleh tambah jika suka pedas

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kukus tahu selama 15 menit. Sisihkan.
2

Haluskan tahu yang sudah dikukus menggunakan garpu.
3

Masukan kelapa parut, bumbu halus, telur, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, gula dan garam.
4

Aduk hingga tercampur rata.
5

Letakkan adonan tahu secukupnya. Bungkus dengan daun pisang yang sudah di jemur. Lakukan hingga adonan habis.
6

Semat dengan lidi.
7

Atau di bungkus tum juga boleh.
8

Kukus selama 30 menit atau hingga matang.
9

Setelah matang, hidangkan.